重磅週年刊

莊祖宜 棄學位追尋廚師夢

只差完成論文就能拿到博士學位,但她選擇放下世俗的眼光,追尋自己的廚師夢,在廚房裡發現最有趣的跨文化飲食觀察。

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八年磨一劍的人類學博士論文,彷彿是長廊盡頭那道光的街角法式廚藝學校。三十二歲的你,會做什麼樣的選擇?

莊祖宜選擇順從自己的心,放下世俗的眼光,不寫博士論文,追尋廚師夢。

「為了學做菜而放棄寫博士論文,不覺得有點可惜嗎?」

「對我而言,這個決定是值得的。一般人可能覺得寫論文是拿學位的臨門一腳,但其實是還差好幾腳,因為和上課、資格考相較,寫論文特別辛苦,」二○○六年,莊祖宜的美國西雅圖華盛頓大學人類學博士課程,已進入寫論文階段,她感到前所未有的壓力,長了白頭髮、身體出現病痛,甚至早上不想起床,不想見到天日。

為了舒解壓力,她找盡藉口在家裡大費周章做菜請客,聽滿屋的熱血青年暢談理想,晴天去露天市場買菜,雨天窩在家裡燉湯,是她最感愜意的留學光景。

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