陳太太平日七點下班後，過去總是匆匆忙忙跑到超市買菜回家煮飯，現在她只要提前兩天在網路上訂餐，剪開宅配到府的佛跳牆包裝口，放進微波爐二十分鐘分鐘，一家三口吃得津津有味。
「讓家庭主婦只要拿剪刀，不用菜刀，」統一超商總經理徐重仁十年前曾說。現在這件事在台灣成真了。
金融風暴之後，民眾為了省錢，減少外食次數。商業發展研究院副院長杜紫宸觀察到用餐降級的趨勢，高價外食的人開始平價外食，平價外食的人開始在家煮飯。根據東方線上十年來統計外食人口數，去年首度下降。
回家吃飯的風潮之下，更多是小家庭、單身族群煮一大鍋飯菜吃不完，更別說抽時間上超市買食材，於是訴求熟食
冷凍食品在市場上愈來愈多。
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