二月的周三下午四點，上班時間的午後，百貨公司的餐廳大多門可羅雀，位於ＳＯＧＯ百貨復興館的法式料理法樂琪沙拉吧，一半的位置卻坐滿了用餐的客人，主廚張振民說，「一半很了不起啦！其他餐廳是零。」
法樂琪兩點半到五點推出下午餐，它比甜點為主食的下午茶還要豐盛，逛百貨公司累了的女性可以品嚐到減量的義式番茄管麵、地中海什錦海鮮湯。
中午餐的新概念意外在吃飯離峰時段，創造另一波人潮，「才多增加五個員工就增加兩成營收，」他笑呵呵地說。
台灣人用餐習慣有了大改變。台灣人從早到晚任何時間都有吃的需求，用餐時間的界線愈來愈模糊，過去流行的早午餐（brunch）、下午茶或消夜都落伍了，餐飲業現在最流行的是下午餐（或稱午晚餐）、晚晚餐（late dinner）等新時段的餐點。
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