比法國人更會賣紅酒

「這一瓶酒的風格還沒有出來，等一下再喝，」晚上十點，位於台南市金華路五段的一間紅酒與雪茄會館內，主人吳堃龍向在座幾位企業老闆們建議，大家聽了之後紛紛點頭稱是，改喝另一瓶九五年份的「DRCRichbourg」。

大老闆的最佳品酒智囊

二十年前，漢時企業總經理吳堃龍就引進第一瓶紅酒，等於是法國紅酒專家的代名詞，在南部特別具有影響力。包括統一集團總裁林蒼生、奇美電子董事長廖錦祥、台南企業董事長楊青峰等，只要是台南在地企業家宴請重要賓客的場合上，幾乎都可以看到他的身影。

從菜單的建議，到搭配的紅白酒，吳堃龍是這群大老闆們最重要的智囊。甚至下班後要品評紅酒，吳堃龍更是他們的指定侍酒師，舉凡哪一年份、哪裡的酒莊，乃至於品評的重點、順序，吳堃龍的建議往往都令大伙折服不已。