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每天游泳,把沙拉當飯吃 潘思亮如何把養生變生活?

早晨親自打一杯蔬果昔、鐵盒裝滿滿的羽衣甘藍沙拉當午餐、每天固定游泳、一有機會就爬樓梯……,這是晶華酒店董事長潘思亮的例行公事。30多年的從商生涯,他如何從中悟出這套身心養生學?

潘思亮-晶華酒店-養生-蔬果昔-游泳-企業家 潘思亮習慣把賣相不好的蔬果,拿來打蔬果昔。圖片來源:邱劍英攝
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正午時分,炙熱陽光照在台北晶華酒店7樓游泳池,一個身影安靜地在水裡穿梭。

游完上岸,他擦著濕漉漉的頭髮,換上襯衫,下樓走入隱身巷內的辦公室,有時候還沒抵達,就被等在電梯口的同事攔住,「董事長要不要一起爬樓梯?」

認識潘思亮的人,多半先看見的是企業家版本。30多歲在股權保衛戰打到一頭稀疏,疫情期間把達美樂賣掉換現金發員工薪水,在全球飯店業一片慘澹中,還讓晶華交出獲利成績單。那是一個意志力驚人、擅長在危機裡找出路的人。

另一個版本,幾乎同樣重要,卻安靜得多。一個每天早上用自家迷你溫室種出的羽衣甘藍做沙拉當午餐、每天游泳、找到機會就爬樓梯的人。

潘思亮每次在走廊碰到同事,就把人拉去一起爬樓梯。(邱劍英攝)

企業家的運動三階段演進

「那時候比較胖,76公斤,」哥倫比亞大學MBA畢業,潘思亮在紐約第一波士頓投資銀行做了幾年,1992年返回台灣接掌晶華。

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