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藍莓為什麼對身體有益？
藍莓是最健康的水果之一，充滿重要的營養素，包括支持腸道和整體健康的纖維。但藍莓的超能力可能來自抗氧化劑，這些抗氧化劑能透過防止體內累積太多自由基、預防氧化壓力幫助身體降低發炎。
透過減少氧化壓力，抗氧化劑能夠降低你罹患以下慢性病的風險：
癌症
第二型糖尿病
心臟病
阿茲海默症
帕金森氏症
所有的水果都含有抗氧化劑，但是藍莓特別突出，是因為藍莓含有的抗氧化劑特別多。而且藍莓特別富含花青素這種黃酮類抗氧化劑。花青素賦予藍莓深藍色，也擁有強大的抗氧化效果。
由於含有抗氧化劑和其他營養素，藍莓一直是許多研究的重心。來看看科學研究怎麼說。
1. 對抗癌症
定期吃藍莓或許有助降低癌症風險，尤其是大腸直腸癌。藍莓可以提高血液中的抗氧化活性，有助於防止可能導致癌症的DNA損傷。藍莓中的纖維也有助於降低癌症風險。
