藥師歐格波娜(Emmanuella Ogbonna)表示,整體來說,關於服用綜合維他命效益的科學研究成果不一。多數專家建議盡可能從食物本身獲得這些營養,在無法取得食物的情況下,綜合維他命或許能幫助你補充營養。根據歐格波娜,目前關於綜合維他命的研究發現大致如下:
大腦健康
綜合維他命或許有助改善思考和記憶力,尤其是長輩。一項涵蓋500人的2024年研究發現,每天服用綜合維他命的老人,在2年期間內的記憶力和認知思考能力表現高於沒有每天服用綜合維他命的老人。
另一項2023年研究則發現,服用綜合維他命的人在追蹤3年後,記憶力表現顯著優於沒有服用的人。
但是歐格波娜指出,目前沒有足夠證據能證明綜合維他命可以減緩大腦衰退。吃綜合維他命也不太可能預防或減緩失智,對於沒有欠缺營養的年輕人可能也沒有顯著的好處。
心臟健康
關於綜合維他命對心臟健康的效益,也未有定論。整體來說,服用綜合維他命沒辦法預防或治療心臟疾病。許多專家並不建議為了降低心臟病風險服用綜合維他命。
一項追蹤1.8萬名醫生20年的長期研究發現,服用綜合維他命的男性罹患中風等心臟相關疾病的風險較低,需要動某種心臟手術的風險也低了14%。
不過,另一項涵蓋39萬人的20年研究發現,服用綜合維他命對於降低心臟病風險沒有幫助。
眼睛健康
服用綜合維他命可能有助眼睛健康和預防年齡相關黃斑部退化風險,這種疾病會造成視覺喪失。
一項包括4700名罹患眼部疾病(如白內障和年齡相關黃斑部退化)55歲以上老人的研究發現,服用綜合維他命無法預防或降低任一疾病的風險。
不過,綜合維他命可以把年齡相關黃斑部退化發展至晚期的風險降低28%,視覺喪失的風險降低27%。
部分學者指出,綜合維他命對中期黃斑部病變的患者可能幫助最大,特別是補充含有維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素和鋅的配方。此外,雖然證據有限,但補充含有葉黃素或玉米黃素的護眼維他命,可能有助於降低需要做白內障手術的機率。研究證實,這兩種抗氧化化合物有助支持、保護眼睛健康。
癌症
服用綜合維他命不太可能預防、治療癌症。部分研究甚至顯示,服用綜合維他命還可能增加罹癌風險。
研究發現,服用綜合維他命的男性,罹患以下癌症的整體風險增加,特別是高劑量綜合維他命:
攝護腺癌(風險增加2-3%)
肺癌(風險增加8%)
白血病/血癌(風險增加16%)
對於女性來說,服用綜合維他命似乎不影響癌症風險,唯一的例外是喉癌,風險大幅增加了約46%。不過相反的,服用綜合維他命似乎能幫女性降低約35%罹患白血病的風險。
大腸直腸癌則是抗癌特例。研究人員發現,無論男女,每天服用綜合維他命,有助於降低大腸直腸癌的風險。
鑑於綜合維他命在癌症研究上的矛盾與不確定性,最好避免盲目大劑量服用。如果你本身是癌症患者或屬於高風險族群,在補充任何綜合維他命前,請務必先諮詢主治醫師。
孕期
孕期服用綜合維他命證實與更好的出生結果有關。補充產前維他命有助確保孕婦擁有足夠的營養維持健康的妊娠狀態。
美國婦產科醫師學會(ACOG)強烈建議,孕婦除了保持健康飲食外,應每天補充產前維他命。
部分研究顯示,孕期補充綜合維他命的效果,優於只補充鐵劑和葉酸。一項包含15000多名孕婦(尤其是青少女與年輕孕婦)的研究指出,相較於只吃鐵劑加葉酸的孕婦,吃綜合維他命的孕婦獲得更好的成果:
新生兒體重過低的機率降低13%
早產機率降低12%
胎兒體型小於妊娠週數(小於實際年齡)的機率降低14%
哪些人可能需要補充綜合維他命?
如果你飲食均衡健康,沒有被診斷出缺乏任何營養,那麼綜合維他命對你來說是完全多餘的。
話雖如此,以下特定族群確實能透過綜合維他命獲益:
飲食選擇受限的人:如對多種食物過敏的人、或嚴格執行全素食的人。
孕婦或正在哺乳的人。
老人。
患有營養吸收疾病的患者。
食慾不振、胃口極差的人。
處於特殊時期、營養需求量大增的人。
生活環境受限、無法均衡飲食的人。
結論:每天吃綜合維他命對健康有幫助嗎?
藥師歐格波娜的結論是,目前科學證據不支持每天吃綜合維他命能維持健康或延長壽命的說法,特別是原本就沒有潛在疾病的健康人士。
綜合維他命能支持身體的正常生長與運作,但除非有醫療專業人員的具體建議,多數人其實不需要天天吞膠囊。比起依賴綜合維他命,更有效率的做法是吃營養豐富、均衡的天然飲食,多攝取全穀物、優質瘦肉(蛋白質)與新鮮蔬菜。
如果你懷疑自己可能缺乏營養,可以先請醫師進行專業的營養評估,並推薦最適合你的綜合維他命或單一維生素。
(資料來源:AOL、Health)