如果你很注意心臟健康，應該早就知道要少吃鹽巴比較好。但還有另一個攝取過量對血壓有害的食物，那就是奶油。
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根據衛福部，許多研究報告顯示，高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風甚至胃癌，都可能和鹽吃得太多有關。
衛福部指出，現代人講究飲食精緻化，重視食物的色香味與口感，常常在烹調時運用多種調味料，因此使人不知不覺中攝取過多的鹽，間接引發健康問題。
吃入過量的鹽會使體內的鈉離子過多，因此在體內吸附大量水份，導致血管內體液增加，進而造成浮腫、水腫、血液量上升、血壓升高、心臟負荷加重、腎臟水份排泄的困難。體内鈉太多也會造成鉀流失，當鉀不足時，容易四肢無力、食慾不振、嘔吐、全身倦怠，甚至還會造成心律不整等的心臟疾病。因此有高血壓、心臟病或腎臟功能較差的人，鹽的攝取量應該要妥善控制。
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