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你可能以為自己每天早上的習慣很健康，但其實有些日常儀式可能在不知不覺中長期拉高你的膽固醇。心臟健康專家透露一個意外會影響心臟健康的早晨習慣，更驚人的是，美國大約有15%成年人有這個習慣。
這個習慣就是不吃早餐。研究一再顯示，不吃早餐與較高的膽固醇濃度有關，即使可能讓你的體重輕微下降。造成這個現象的原因有幾個：
一、打亂你的生理時鐘
不吃早餐可能會干擾你的晝夜節律（生理時鐘）。生理時鐘掌管一項重要功能——脂質代謝。一旦內在時鐘被打亂，調控膽固醇的相關基因與酵素活動也可能隨之改變。
營養師露森斯坦（Michelle Routhenstein）指出，「少了早餐，肝臟中負責控制膽固醇生成速度的HMG-CoA還原酶活性會提高，導致 LDL（壞膽固醇）與總膽固醇增加。」
