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為了確保民眾吃到的雞蛋安全,食藥署近日聯合各地衛生局,展開「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」,到傳統市場、餐廳、賣場、超市、盤商和進口商等地抽查雞蛋,檢驗是否含有農藥殘留,確保市面上販售的雞蛋都符合安全標準。
而彰化縣衛生局在販售端抽驗時,發現「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」含有「芬普尼代謝物」,檢驗值為 0.03 ppm,超出我國標準的 0.01 ppm。
因此,衛生局已要求業者立刻下架、回收、停止販售這批蛋品,並將來源畜牧場資料提供給農政單位,進行源頭管控與移動限制。
經追查,問題雞蛋都來自同一家畜牧場。衛生局再次抽驗其他批號,也檢出芬普尼代謝物超標。初步估計,這些問題蛋約有 15 萬顆,已流向全台 9 個縣市(包括桃園、新竹、台中、雲林、南投、嘉義、台南、高雄等地),主要販售通路為全聯、楓康等超市。目前各地衛生局正持續下架、回收停售該牧場出產的雞蛋。
11月19日,衛福部部長石崇良強調,文雅畜牧場所有蛋品「禁止移動、不准上市」,並已擴大蛋品稽查,若有新檢驗出的問題蛋,將會在第一時間公佈。另外,食藥署也提醒民眾,溯源編號「I47」的蛋品,皆勿購買及食用。
什麼是芬普尼?芬普尼蛋吃了會怎樣?含有芬普尼的雞蛋品牌還有哪些?如何退貨?
什麼是芬普尼?
芬普尼(Fipronil)是一種常用的殺蟲劑,主要用來防治跳蚤、蟑螂、壁蝨等害蟲,常見於寵物除蚤用品或環境用藥中,能影響昆蟲的神經系統,使害蟲麻痺死亡。
不過,芬普尼並不允許使用在可食用動物(像是蛋雞或肉雞)身上,因為若殘留在雞蛋或肉品中,被人體攝入過量,可能造成頭暈、噁心、嘔吐等神經系統症狀。各國因此都訂有嚴格的「農藥殘留容許量標準」,台灣規定動物性產品中芬普尼不得超過 0.01 ppm。
芬普尼蛋吃了會怎樣?
一般人若只是偶爾吃到少量含芬普尼的雞蛋,通常不會立刻出現明顯症狀,因為劑量相對較低,身體可以代謝排出。
若長期、大量攝入,才可能出現頭暈、頭痛、噁心、腹痛、嘔吐或抽筋等反應;嚴重者甚至可能影響肝臟、腎臟功能,甚至增加癌症風險
民眾不必過度恐慌,只要暫停食用可疑批號、均衡飲食、多喝水、多吃蔬果,就能幫助代謝、降低風險。
含有芬普尼的雞蛋品牌有哪些?
經彰化縣衛生局清查,芬普尼代謝物含量不符合規定、應下架回收之市售包裝蛋品共9項如下:
- 四日鮮蛋/10粒裝(溯源碼I47045-251103C)
- 巨的卵(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251103C)。
- 大巨蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C)
- 悠活鮮蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C)
- 富翁洗選蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C)
- 初卵頭窩蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C)
- 四季巨蛋(白殼)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C)
- 香草園洗選蛋/10顆(溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C)
- 鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C)
雞蛋溯源編號怎麼看?
雞蛋包裝上的「溯源編號」是追蹤雞蛋來源的重要資訊,就像雞蛋的身分證一樣。通常印在蛋殼或包裝上的一串英數字(例如:A85001-251110C),代表這顆雞蛋的生產牧場、洗選日期與生產方式等資料。
以「A85001-251110C」為例:
- A85001:前半段是牧場編號,由畜牧場登錄資料產生,可查出是哪一家生產。
- 251110C:中間的六位數代表包裝日期和生產方式,「25」是年份,後面的「1103」表示11月10日,C則代表為「一般籠飼生產」。
民眾若想確認購買的雞蛋是否安全,可以上「國產雞蛋溯源平台」,並輸入編號,就能查到該蛋的牧場來源與流向資訊。

(圖片來源:農業部台灣雞蛋溯源平台)

買到芬普尼蛋如何退貨?
全聯
全聯表示,全聯、大全聯依食藥署公告,即日起下架含有芬普尼的雞蛋商品,並接受消費者退換貨或退現,只要攜帶原交易發票及商品至原購物分店就能辦理。
相關產品之批號包括:香草園洗選蛋(批號:1141125、1141202)、富翁洗選蛋(批號:1141121、1141128)、香草園洗選蛋(批號:1141125、1141202)、富翁洗選蛋(批號:1141121、1141128)、悠活鮮蛋(批號:1141111)、初卵頭窩白(批號:1141121)、四季巨蛋(批號:1141121)。
楓康
楓康超市表示,針對芬普尼超標之蛋品,均已配合衛生局完成預防性下架,消費者如有購買到以上批號產品可憑發票或實物到原購買店,由各分店人員協助辦理退換貨事宜。
相關產品之批號包括:鮮健巨卵白殼蛋10入(溯源碼:I47045-251103c)、四日鮮蛋10入(溯源碼:147045-251103c)、裸賣鮮蛋(溯源碼:14705-251022c、14705-251023c、14705-251027c、14705-251030c、14705-251103c)