- 天下Web only
為什麼過度強調蛋白質不一定健康？
家庭醫學和抗老化再生醫學雙重專科醫師費莉（Dr. Suzanne J. Ferree）表示，首先我們要知道，蛋白質確實很重要。隨著年齡老化，蛋白質的重要性只會更高。
費莉說，「常見的理論認為，人到老了要減少高蛋白食物，但研究結果其實只適用於年輕人，對於50歲以上的人不成立。」
科學研究顯示，隨著年紀增長，肌肉自然流失，長輩比年輕人需要更多蛋白質。
所以是的，蛋白質絕對是重要的營養。
每個人每天需要幾克蛋白質取決於個人的健康和需求。
衛生福利部〈國人膳食營養素參考攝取量〉第八版建議健康成人每天每公斤體重攝取1.1克蛋白質，70歲以上每公斤體重攝取1.2克蛋白質。
