美國營養師馬納可（Lauren Manaker）表示，椰子水來自年輕的綠色椰子，是一種透明、帶有淡淡甜味的液體，低卡路里、無脂肪，富含電解質，例如鉀、鈉與鎂。許多人會把椰子水和椰奶搞混，但兩者差異很大。椰子水是存在於年輕椰子內部的天然液體，椰奶則是將成熟椰子的椰肉刨絲後加水打製而成，質地更濃稠、口感更滑順、熱量也更高。相較之下，椰子水輕盈、清爽，而且因為具備補水效果廣受歡迎。
椰子水多營養？
營養成分表已經有寫，8盎司的Vita Coco原味椰子水包括：
熱量：45.6
蛋白質：0
碳水化合物：11克
總糖分：11克
添加糖：1克
鈣：38毫克
鉀：470毫克
鎂：18毫克
椰子水的益處
椰子水最大的優勢在於獨特的營養成分，不只是沒有人工添加物的風味水，更是人體關鍵礦物質的來源。喝椰子水的好處包括：
