奉上「吃便當主菜選哪個」便當熱量
以下為每一份之數值。
菜飯便當：550kcal
- 炸排骨：+375kcal=925kcal
- 紅燒排骨：+255kcal=805kcal
- 炸雞腿：+260kcal=810kcal
- 滷雞腿：+150kcal=700kcal
相比之下，炸類主食熱量相對較高，裹在外皮的粉經過油炸吸滿油脂，熱量會比原本高出2～5倍以上，不僅吃進多餘的油脂，油炸物也對身體造成很多危害。
除了發胖，也容易導致血管硬化、血管堵塞，中風機率增加、致癌風險提升等等，百害而無一利。
不過，看到這邊也先不用慌張，只要選對主食，還是能吃得健康又滿足。
營養師來教你們，怎麼吃可以減少負擔！
奉上「外食便當」這樣吃更健康
- 主食選清蒸、汆燙、清燉、滷，並避開肥肉與控肉
雖然肥肉、控肉不是炸物，但是本身油脂含量高，吃多也是會橫長肉！
- 白飯少一點
便當店的阿姨怕你吃不飽，總是把飯壓得滿滿又紮實，再淋上香噴噴拌飯的滷汁......STOP！這樣不知不覺就會攝取過多澱粉！
建議可以飯減半，或者改吃根莖類食物，吃不飽的人也可以加顆滷蛋或多一份青菜增加飽足，如果真的很想吃飯，也有五穀雜糧飯或糙米飯可選擇，增加纖維攝取。
- 不要淋滷汁
滷汁大多高鹽、高鈉，還會讓你高速扒完一碗飯，真的太罪惡！建議想控制熱量的人遠離它！
- 炸物去皮後吃
其實食材本身都有醃製過，單吃就很美味，即使把高熱量的皮去掉，也依然好吃，而且更無負擔！
- 配菜多選蔬菜類
增加膳食纖維的攝取，幫助排便，但要注意有些蔬菜類會勾芡，也要盡量避開。
- 增加蛋白質攝取量
像是滷豆腐、滷蛋、蒸蛋、炒蛋等都很不錯，多補充蛋白質，也能延長飽足感。
大家看完應該更有概念了吧？其實外食便當沒有那麼難駕馭，選對食物與料理方式，還是能吃得健康無負擔！
記得飯後多起來活動身體，或者吃一些含消化酵素的水果，例如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉，幫助身體消化，也加速代謝。
（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）
