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有好幾個因素會影響你的代謝率(也就是身體燃燒卡路里的速度快慢),包括年齡、性別、體重、身體組成和遺傳。有些影響代謝的因素不是你能夠控制的,不過有特定生活習慣有助於改善你的代謝:
1. 多喝水
水對於幾乎每一項身體功能都非常重要,包括代謝。喝水可以增加你身體使用的能量,輕微提振你的代謝。
一項研究發現,喝500毫升的水可以升高代謝率約30%,效果大約能持續多達40分鐘。這是因為水能夠啟動身體的交感神經系統,提升代謝率。喝水也能透過降低胃口、促進脂肪燃燒來幫助你管理體重。
喝水還能防止你脫水,因為脫水會減慢代謝。衛福部建議成人每天飲用6到8杯水(240 ml/杯)。
2. 多吃蛋白質
攝取富含蛋白質的食物如肉、堅果、雞蛋、種子、豆類、魚類或許能暫時提高代謝,這是因為吃蛋白質會增加你身體用來消化食物使用的能量。