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前輩要她滾回家帶小孩 《黑白大廚》拔絲天才鄭智善如何擺脫男主廚宰制,打造女王的廚房?

《黑白大廚》鄭智善的麻辣奶油蝦日前在台灣開賣,引發新旋風。從在廚房坐冷板凳,到自己開餐廳,還被封「點心女王」,她如何奮力推倒一堵又一堵的高牆?

鄭智善-黑白大廚-點心-港點-女王-麻辣奶油蝦-呂敬來-LUII-甜蜜蜜-中菜-中華料理 韓國主廚鄭智善畫著濃眼影、粗眼線,成功打造強勢外型風格。圖片來源:黃明堂攝
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夜色一般濃黑的眼影,像刀尖一般鋒利上揚的眼線,俐落紮起的包頭,親眼看到鄭智善的人,很難不承認,她就是氣勢非凡的女王。

韓國料理實境節目《黑白大廚》去年播出後,中華料理廚師鄭智善,以強勢氣場、華麗的拔絲場景,以及隔著螢幕都讓觀眾垂涎三尺的點心麻辣奶油蝦,廣受矚目。

「我想成為中式料理界一位優秀的韓國女主廚,」鄭智善2月來台時接受《天下》獨家專訪自信地說。

她做到了,她是韓國極少數的中華料理女主廚之一。《黑白大廚》播出後,她開在首爾的兩間「甜蜜蜜」餐廳,每天營業前,店外就已大排長龍,不販售其他韓國中餐廳常見的炸醬麵、炒碼麵,而是以鍋包肉、魚香茄子、燒賣等中菜獨樹一格。

她的成就,其實並不容易,是奮力推倒一堵又一堵的高牆才走到現在。

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