老薑
含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和。像我就很喜歡天冷時來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。
辣椒
辣椒素是辣味來源，辣度越高越能感到身體發熱，另外辣椒素也可以刺激血液循環。
如果怕冷的人，可以吃個小辣讓自己流個汗。但也提醒腸胃道敏感的朋友，不要空腹吃辣喔！
黑胡椒
黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖，不只如此，他也能幫助抑制脂肪合成。
薑黃
薑黃素助身體產熱、提高代謝力，而且還有豐富的鐵質，可以促進血液循環。
大蒜
建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃，其中蒜素助促血液循環、增加代謝力。
平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝碗蒜頭雞湯、炒菜都加多一點大蒜吧！
韭菜
韭菜屬於辛香食材，幫助血液循環。所以不只怕冷的朋友，也推薦有心血管疾病、高血壓的朋友可以吃韭菜。
熱紅茶
茶黃素能促進能量代謝、維持體溫。而且曾有研究，當喝完熱紅茶時，體溫下降速度比較慢，換言之就是能維持比較長的體溫。
黑巧克力（70%以上）
巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力，糖添加的比較少，可可多酚能保持身體循環力。
而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼，類黃酮增加大腦血流量，可可鹼協助調節情緒，所以適量享用是沒問題的。
肉桂
肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫，也能促進身體代謝。推薦冬天來杯肉桂拿鐵，可以暖暖身唷！
紅棗
熱熱的紅棗茶可以維持新陳代謝，促進血液循環。
地瓜
地瓜本身是高鉀食物，有調節血壓的功效。
肉類
肉類含有鐵質，可以緩解手腳冰冷的狀況。
也提醒大家避免暖身NG飲品或食材，像是：
酒精：酒精會造成血管擴張，一開始會暖，但退酒會更冷！
濃咖啡：咖啡因攝取過多易造成血管收縮，手腳易更冰冷。
也提醒大家飲食之外，保暖方面當然也必須重視建議可以掌握三明治穿搭！很多人認為，有穿外套＝保暖 ，所以常常最裡面的衣服都穿短袖tshirt。其實「三明治」穿搭才正確！
衣服由內而外應為：棉衣內搭-毛衣-防風防水外套。這樣更能維持體溫。
還有其實冬天猝死案例常發現「沒有好好保暖脖子+耳朵！」看似不重要的小地方其實有許多交感神經和血管，加上耳朵沒有脂肪可供溫暖。建議出門在外，要圍個圍巾及耳罩保護自己（尤其家裡有長輩的要特別幫忙注意）。
氣溫驟降，大家都要做好保暖，一起暖暖過冬、對抗寒流！
（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）
