1.和記油條
這可能是你這輩子吃過最好吃的油條了。不同一般油條乾、脆的口感，由老麵製成的和記油條，口感紮實、鬆軟更似麵包，但又保持油條油香，堪稱油條之霸。
2.永寬鹹粿
不少老金門人的心頭好，店家至今仍用柴燒控制火候，鹹粿由在來米、芋頭製成，以鹽調味後切成小塊下鍋油炸，配上店家自製辣醬，口感細緻富香氣。
3.小雪花廣東粥＋蛋餅油條
相較台灣粥品米粒分明，金門廣東粥更似「米湯」，販粥商家遍佈全島，其中「小雪花」粥令人難忘，用料精彩，肉丸、鮮蝦、蛋花，配上油條，人生大樂。此店蛋餅亦出色，外皮以煎炸手法呈現，口感外酥內軟。
4.蚵仔煎
平平是蚵仔煎，金台兩地之蚵仔煎是完全相異的兩道菜，相較台式多勾芡、口感黏稠，金門蚵仔煎更像「鮮蚵煎蛋」，店家放蚵不手軟，配上大量蔥花，口感厚實，有人戲稱「金門披薩」。
5.阿芬海產海鋼盔
金廈沿海特產，因外型類似軍用鋼盔得名，口感富嚼勁，滋味似鮑魚，配酸辣醬料適合下酒。
6.竹葉貢糖
堪稱金門名產No.1的貢糖，為花生類甜點的翹楚，口感酥脆，甜度高卻不膩口，配上紅茶、咖啡便是一份宜人的金式下午茶。
7.烈女廟旁客兄（客家）粿
烈嶼（小金門）傳奇粿點，「客兄粿」之名應為食客調侃「客家粿」一詞而來。外型類似草仔粿，然外皮是以地瓜製成，內包筍絲等各類菜色，口感較草仔粿更為Ｑ彈。
8.合成餅鋪桶餅
烈嶼獨有糕點，早期放於桶中販賣，故有「桶餅」之名。麵皮厚實，內餡為糖、芝麻、蔥，滋味甜中帶鹹，早年烈嶼人將其泡入牛奶食用。
9.嘉年華冰果室芋冰
無論喜歡芋頭與否，嘉年華芋冰都值得一品，芋泥豐厚卻不膩口，鮮味滿滿，冰頂鮮奶酪使口味更為沈澱，再融合紅豆、湯圓等配料，誠意滿滿，令人念念不忘。
（雜誌原標題：不只戰地風情 你沒想過的金門式生活／責任編輯：曹凱婷）
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