獨家專訪

有4間「黑湯匙」餐廳 首爾南營洞有什麼美食淵源?

星期五上午11點半,一家名叫「Keebo Edamame」的居酒屋在首爾中部龍山區南營洞的後巷中央敞開店門,門口等待的客人興奮地蜂擁而入,這家小小的餐廳很快就被塞滿了,外面還有好幾十位客人在等候座位。

黑白大廚-首爾-美食-fine dining-牛排-白湯匙-黑湯匙-黑手黨-Netflix 圖片來源:Shutterstock
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32歲的鄭姓顧客表示,「我知道這是網飛(Netflix)節目《黑白大廚》(Culinary Class Wars)中調味鬼才經營的餐廳才來的。」

「我知道龍山區附近最近有很多美食餐廳,但我特別喜歡這些可愛又時尚的小巷子。」

《黑白大廚》9月播映以來打破紀錄,成為首部登上全球非英語類節目排名第一的韓國真人實境秀,並連續三週穩坐收視冠軍。

《黑白大廚》第一季一共12集,找來80位比較沒有名氣的「黑湯匙」廚師與20位名聲顯赫的「白湯匙」廚師進行料理對決。

《彭博》報導,這部節目的魅力已經突破國界,除了韓國人也吸引各國觀眾,也替新冠疫情後陷入掙扎的韓國餐飲業注入新的生命力。

《彭博》報導,「這齣實境秀大受歡迎,廚藝戰爭創造了網路上的熱烈討論和性格鮮明主廚們的迷因,也為韓國餐飲業重新注入活力。許多韓國餐飲業者自從新冠肺炎疫情以來一直苦苦支撐。」

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