營養師艾莉莎‧程（Eliza Cheng，音譯）來自美國加州「藍區」羅馬琳達（Loma Linda）。這座小城居民的壽命，通常比美國其他地區居民的壽命要長10年左右。
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艾莉莎在成長的過程中耳濡目染，把羅馬琳達居民對健康與營養的重視深深記在腦海中。
艾莉莎以長壽原則與藍區相關研究為基礎，鼓勵患者把重點放在均衡的營養、定期愉快地運動、發展壓力管理的健康應對機制以及充足的睡眠。
她的終極目標是鼓勵患者把注意力放在能帶給他們能量的食物上，並幫助他們避開那些欠缺重要營養素的超加工食品。
為什麼她絕對不喝能量飲料？
能量飲料通常主打能夠快速提振精神、提供能量，宣稱能在健身前讓你補滿燃料並幫助提高精神。
但身為營養師的艾莉莎警告，服用能量飲料要注意幾件事：
很多能量飲料的主要成分之一是咖啡因，而能量飲料含有的咖啡因或許比你以為的還多。能量飲料裡面有添加維他命和礦物質，因此咖啡因更多。
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