6招默默提升蔬果攝取量 天然蔬果吃起來！
自製綠拿鐵
有在發摟的人都知道，我是每天下午都要來一杯綠拿鐵的。其實就是把你喜歡的蔬菜燙過之後，再加喜歡的水果去打成果汁，而且不加糖、不過濾，可以攝取更多纖維和營養哦！
下午茶選水果
你們是不是下午都習慣來一杯手搖杯？或是習慣吃個蛋糕甜點攝取一下糖分？要吃糖可以，不過營養師建議你改吃天然水果，攝取天然糖分的同時，也可以補充膳食纖維和植化素。
點心選蔬果乾
看電影的時候是不是就想來點涮嘴的零食？是不是想來點洋芋片或爆米花呢？營養師建議你試試天然蔬果乾！想吃鹹的就來點蔬菜乾，想吃甜的就選水果乾，建議選較少調味料的，以免吃進太多負擔。
自備沙拉餐
很多人都說工作忙、沒時間準備蔬果，其實可以選擇比較能放的蔬果，例如番茄、小黃瓜、甜椒等等，提前一晚先洗好、切好，放進餐盒裡，隔天就能邊工作邊補充能量啦！不過營養師建議你們，選擇天然不加醬會更健康。
用餐先吃菜
營養師常常在說，吃飯之前要先來一碗菜墊墊胃，其實就是擔心你們會一次吃太多飯、配菜，導致蔬菜都吃不夠。所以飯前先吃蔬菜，幫助攝取膳食纖維、也有助於減脂。
外食加點菜
其實常常看到外食族便當一打開卻連一個蔬菜都沒有，建議可以配菜多選青菜，或是點餐時多加一份青菜；如果便當店的菜比較油，也可以稍微過個水把油刷洗掉。
健康觀念小科普
1. 各色蔬果都吃
秉持彩虹飲食原則（紅、橙、黃、綠、藍、紫、白），攝取各色蔬果的植化素，幫助鞏固保護力。
2. 蔬果不能互相取代
不要想說多吃一點蔬菜，就可以少吃水果，根據衛福部健康署公告，每日最少要吃3份蔬菜＋2份水果，畢竟各有不同的營養素，所以不能互相代替。
3. 市售果汁營養價值低
市售果汁或手搖飲通常都將纖維過濾掉，也會了提升口感而加入大量的糖，因此不能取代蔬果的攝取。小心纖維沒攝取到，反而吃進滿滿的糖分。
趕快放下手機，一起吃起來吧！天然蔬果真的歐伊系！尤其高C蔬果還能在夏天幫助皮膚亮白。
（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）
