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全球主要兩種咖啡豆品種,阿拉比卡和羅布斯塔咖啡,近來分別因為不同的原因而價格都在上漲。其中羅布斯塔價格上漲的一個原因,是主要產地越南產地種植趨勢的改變。
越南是世界第二大的咖啡豆產地,也是全球最大的羅布斯塔咖啡產地。然而,《日經亞洲》報導,越南有愈來愈多的農地轉種植榴槤,壓低了咖啡的產量。
「被稱為是『水果之王』,近年來榴槤在中國非常受歡迎。根據當地報導,越南對中國的出口在2023年超越了20億美元,是前一年的5倍之多。今年預計將會進一步成長,」《日經亞洲》分析。更多的轉種植榴槤,使得羅布斯塔的供給變少,連帶影響價格。
此外,聖嬰現象所造成的氣候異常,也影響了東南亞的降雨,進一步衝擊羅布斯塔咖啡產出。
羅布斯塔咖啡價格創下45年新高
羅布斯塔和阿拉比卡是全球兩種主要的咖啡豆品種,其中羅布斯塔的口味較濃烈、咖啡因佔比更高、主要拿來作為即溶咖啡和濃縮咖啡使用。而阿拉比卡則被是位是精品咖啡,價格也比羅布斯塔更貴。