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打造地表最歡樂地方 台灣迪士尼前品牌總監揭露不可思議「龜毛規範」

【服務一點訣】員工不能穿制服上廁所、要高跪姿與小孩說話,甚至連清潔阿姨都能用夾子即興演奏,迪士尼靠嚴格的賓客款待訓練,打造感動千萬人的「地表最歡樂地方」。

迪士尼-賓客款待-服務業 圖片來源:Getty Images
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擁有超過25年國際和國內領導品牌經營與行銷經驗的吳育達,有長達12年都服務於強調服務體驗必須超乎預期的迪士尼。

他擔任台灣華特迪士尼公司品牌總監期間,主要負責迪士尼、皮克斯、漫威、星際大戰4大品牌,與上千個相關IP在台的經營與行銷。

在迪士尼任職期間,他帶領團隊舉辦多檔台灣首創、世界唯一的大型品牌活動,之後廣為其他亞洲分公司仿效。

迪士尼為了確保每個入園或觀展遊客,都能帶著感動和歡樂的回憶離開,員工上線服務之前,都必須接受嚴格的賓客款待訓練。

吳育達是少數曾到日本迪士尼專賣店(Disney Store)、加州迪士尼樂園接受賓客款待訓練的台灣人,當年身為迪士尼在台灣的品牌管理者,每次展覽或活動開始前,台灣迪士尼的合作策展展位就會召集所有工作人員,接受由吳育達親自授課的賓客款待訓練,連一日工讀生也不放過。

吳育達是少數曾到日本迪士尼專賣店、加州迪士尼樂園接受賓客款待訓練的台灣人。(吳育達提供)

究竟迪士尼的賓客款待訓練規定有多嚴格?以下是吳育達的第一手經驗分享:


大家應該都有參觀展覽、逛快閃店,以及在零售通路消費的經驗。回想一下,展場服務生除了穿著統一制服(或像很醜的競選背心)外,帶給你的觀展體驗是什麼?快閃店、零售通路店員在你離店後,讓你帶走的印象與記憶又是什麼?

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只是被問問題的工具人?還是你避之唯恐不及的超級銷售員?或是可有可無的門神?

談到消費者的服務體驗,說迪士尼樂園是公認全球第一的地方,應該不會有人不同意吧!而能打造這全球共識的祕訣,說到底不外乎是將其獨特且強大的品牌主張,落實成品牌規範。

從樂園、郵輪、度假村、專門店、商品、活動,到電影、劇集等所有內容和服務體驗,規範都嚴格到近乎龜毛,才能讓獨特的品牌核心精神發揮到極致。

基於商業道德,我無法透露迪士尼全球的官方品牌主張,但從加州迪士尼樂園的標語「地表上最歡樂的地方」(The Happiest Place on Earth)到東京迪士尼樂園「夢想成真的地方」(Where Dreams Come True),我們可以拆解為:創造歡樂、品質與創新、夢想實現

這幾個元素是我當時在做品牌管理,念茲在茲的重要把關依據。我們必須確認創意在發展內容或設計產品時,都能注入品牌精神;更要確保總部人員的任何決策,不會因商業利益而對品牌主張有任何妥協。

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員工就是「演員」,用演繹提供賓客款待

舉例來說,迪士尼的核心主張是,帶給消費者無限歡樂與實現夢想,但要如何突顯迪士尼的獨特與差異性?忠於故事、把故事說好(storytelling)是首要之事。

簡單如小熊維尼的文宣海報設計,單放一隻小熊維尼呆萌地傻笑,我在審稿時不會讓他輕易過關,除非再加上百畝森林的場景,支撐要傳達的故事精神。

而貨架上也不會只擺滿商品,最好能妝點百畝森林該有的元素,讓消費者沉浸在迪士尼故事的感動中,才符合迪士尼說故事的標準。

在迪士尼,每位員工都被稱之為「演員」(Cast Member),我們被賦予的天職,就是刻意演繹出迪士尼的品牌主張,讓每位與迪士尼接觸的顧客(甚至廠商),都能帶著滿滿的歡樂幸福感離開,並封存在記憶深層,還要保有一致形象。

所以,舉凡樂園、迪士尼專賣店和展覽活動的一線人員,都必須接受嚴格的賓客款待訓練規範,從制服、儀容、表情、口條、態度,無一不鉅細靡遺且嚴格落實。

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我在2015至2016年有幸到美國博班克(Burbank)迪士尼全球總部及日本迪士尼公司總部,接受全球星級菁英交換計劃,還到日本迪士尼專賣店、加州迪士尼樂園接受賓客款待訓練,親眼見證其嚴謹之處。

除了基本的制服規範,為了帶給賓客最舒服的互動體驗,所有演員上線前,必須確保身上無刺青,長髮綁馬尾,口中無異味,指甲也要修剪圓潤整齊無污垢,才能避免在人潮擁擠的卡通人偶見面會中刮傷孩童。

迪士尼也要求演員接待顧客時,絕對不能在他們面前或背後做鬼臉、白眼、打量、議論等,更不能在顧客面前與其他同事嬉戲、打鬧。

為了讓客人看到演員最完美的樣貌,還要求他們不能穿制服上廁所,如果不能在外面多加件外套,就非得脫下制服換便服才能如廁。

高跪姿和小孩說話,不是高高在上的大人姿態

其他細節像是臉部表情與應對態度,也要隨時注意保持如對待家人般的輕鬆從容,切忌冷眼看人或惡言相向,但也不能太過熱情或矯情,帶給賓客壓迫感,抑或是過度做作造成尷尬。

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還有一個規範讓我特別感動:當我們與小朋友互動時,必須先向後退一步,再以高跪姿與小孩對談,一則避免向前跨步的動作,造成孩童的壓迫感,二則確保我們以平行視線與小孩交流,這代表我們是從孩子們的視角看問題,而不是高高在上的大人之姿。

此外,每位迪士尼員工也被要求在每個接觸點適切地落實品牌主張。

舉例來說,在樂園你常會碰到清掃落葉或整理環境的清潔人員,但他們總能在無意之間利用手中的夾子,與鐵製的垃圾桶和鐵蓋,即興演出一陣令人愉悅的打擊樂雙重奏,抑或是隨性拿著手中掃把沾濕水桶,信手捻來在地上畫出令人驚豔的迪士尼人物作品,帶給入園客人意想不到的驚喜。

每位身為迪士尼品牌大使的演員,更需忠於故事原味與人物個性,不論在商店、樂園或展場,都要引領消費者融入故事內容。

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比如在玩具總動員商品區,我們就是在安迪房間裡的玩具;在小熊維尼的展場,則化身為一同在百畝森林的好朋友;而在星際大戰園區,我們就是共同對抗帝國的反抗軍。

從點餐到購物,無時無刻傳達感動體驗

也因此當你聽到賣可樂的店員突然一把抓住你,躲進櫃檯後方說,「趕快躲起來,小心風暴兵來了,」千萬別緊張,因為此時的你,也是絕地武士與帝國反抗軍的一員。

我在日本受訓期間,有一個下午被安排在迪士尼專賣店觀摩,印象深刻的是,迪士尼公主商品區矗立著一個神奇的夢幻魔鏡,當消費者拿著貝兒的衣服在鏡子前面比擬,鏡子竟然會先播出美女與野獸中貝兒與王子婆娑起舞的影片,畫面最後停留在故事中舞池,好似小女孩就是故事中的公主,她的夢想在這裡被實現了。

每到整點時刻,整間專賣店會響起迪士尼的經典歌曲「向星星許願」,接著奇妙仙子的星塵會沿著商店的周圍,劃亮整個空間,並向每個迪士尼人物施予魔法,最後停留在城堡上,以投影的煙火秀燦爛收尾,讓每位進店的客人無不感動萬分。

迪士尼無時無刻都在每個小細節上,透過細緻的賓客款待體驗,以及微妙清晰的品牌元素,將故事感動力不斷升級與強化。

不只讓品牌印象深植在消費者的深層意識中,也造就迪士尼號稱「地表上最歡樂的地方」的不敗神話。

套句可口可樂前副總裁拉米拉斯(Javier Sanchez Lamelas)曾說過的話,「卓越的行銷不是給人們想要的東西,而是讓人們感覺你想讓他們感覺到的東西。」

(責任編輯:吳廷勻)

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