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《國家地理雜誌》學人、長壽學者布特納(Dan Buettner)花了20年研究長壽,並與明尼蘇達大學和國家老化研究所合作研究世界上最長壽地區的「藍區」,致力找出長壽社區的特質。藍區是百歲人瑞最多的地區,包括日本的沖繩、義大利的薩丁尼亞、希臘的伊卡利亞、美國加州的羅馬琳達。
在他寫作的過程中,曾經與2008年以來擔任蓋洛普全國健康與幸福指數(Gallup National Health and Well-Being Index)的研究主任威特斯(Dan Witters)談話,想知道世界上最知足的人有什麼樣的特質。
威特斯告訴布特納,快樂是來自許多緊密相連的因素,這些因素幾乎總是一起出現。
威特斯找到15能代表真正幸福快樂的指標:
1. 你把個人財務管理得很好,量入為出。你有足夠的錢做任何你想做的事情。
2. 你持續不斷設定目標並達成目標。
3. 你總是會撥出時間與家人和朋友去旅行、度假。
4. 你每天都發揮長才,做你最擅長的事情。
5. 你在屬於自己的圈子裡充滿安全感、安心自在。
6. 你每天都學到新的或有意思的事物。
7. 生命中有人會一直敦促你保持健康。
8. 你每天健康飲食。
9. 你每個星期至少有四天都每天吃五份蔬菜水果。
10. 你每年至少看醫生一次。
11. 過去一年,你曾經因為幫忙改善你所居住的地方或城市而獲得肯定。
12. 你不吸菸。
13. 你維持健康體重。
14. 你一個星期至少有三天運動三十分鐘。
15. 你每天都很積極努力。
若你想要透過改變居住環境最大程度提升幸福快樂的感受,可以參考以下指導原則。專家指出,有益身心、能促進長壽的居住地,具有以下特質:
‧信任。政治人物、警察與鄰里之間有著互信。
‧可步行性。有安全、方便運動與社交的人行道。
‧親近自然。靠近公園、開放空間和樹木。
‧市民參與。人民積極參與市府的運作,維持並改善生活品質。
‧乾淨的環境。有乾淨的水、空氣和土地。
‧有益口腔健康。人民能用可負擔的成本定期照護牙齒健康。
‧行人友善街區。安靜、安全,對行人比對汽車更友善的環境。
‧健康的行為。有禁菸區域,人民較不肥胖,較少人濫用毒品。
‧健康的食物。有農夫市集、地方餐廳、植物性飲食比連鎖速食餐廳更好找。
這些說法符合布特納的研究結果。他與明尼蘇達大學學者合作的研究,蒐集許多藍區居民飲食、運動、社交等因素的數據,發現一些模式,像是這些地區的人多數食用原型食物、以植物為基礎的飲食,社交活躍,規律運動。布特納表示,「他們在自然環境中運動,像是散步、做園藝。」
布特納表示,藍區居民通常有非常強的社交網絡,對他們的心理和感情幸福非常重要。例如沖繩就有所謂的「模合」,也就是約20個朋友組成的照顧團體,他們會每天聚在一起、玩遊戲,還會有每個月的共同基金照顧彼此的需求。
這種目的感,能賦予我們每天早上起床、參與有意義活動的理由和動力。藍區居民也會透過祈禱、祭祖或快樂飲酒時間來促進心理健康。
食物是藍區居民長壽的另一個關鍵,他們通常都吃沒加工的食物、豆類、蔬菜、水果,通常是依循傳了好幾代的老方法去烹飪。奧克拉荷馬大學神經學教授赫雪(Linda Hershey)表示,這種吃法對心臟和認知功能都很好,許多高品質的研究都證實MIND、DASH、地中海飲食的益處,這些飲食強調蔬菜、水果、豆子、堅果、魚、禽、油和全穀的重要性,不鼓勵吃油炸、加工肉、零食和甜食。
加州大學爾灣分校神經科學與行為教授卡瓦斯(Claudia Kawas)監督過九十多項長壽研究,她證實,「長壽的關鍵確實是規律運動、社交參與、上教堂和參觀博物館等認知和社會刺激活動。」她補充說,她的研究發現吃營養補充劑對長壽沒有顯著影響。
最近與網飛(Netflix)合作節目的布特納,希望大家都能瞭解到健康地活著是多麼快樂的事情。很多人尋求科技、基因干預等手段來變得長壽,布特納則更想透過展示藍區居民愉悅的日常生活,來強調能享受美味菜餚的優雅長壽生活是多麼值得嚮往。
(資料來源:CNBC、Gallup、brain and life)