星巴克是1971年誕生於美國西部港口城市西雅圖的大型咖啡連鎖店。1996年，作為北美以外的首個海外市場，星巴克進駐日本，被日本人親切地稱為「Sutaba」。設在東京銀座的1號店開業時，顧客排起了長隊。
在全球範圍內，星巴克門市數量已達約3萬8000家（包含授權門市在內）。其中美國佔比約4成，約1萬6300家，兩年內門市數量增加了6％。
價格方面，在美國東海岸的金融城市紐約，一杯星巴克拿鐵的含稅價格為5.39美元（約台幣168.6元）。星巴克在紐約，就像便利店在日本一樣，每隔幾個街區就有一家。經常能看到有人單手拿著帶蓋的星巴克紙杯走在路上。
各地區的價格不同
在美國，星巴克引入了「分區定價」制度，根據各個地區的不同情況，定價也有所不同。例如，1號店所在的西雅圖為5.46美元，位於西海岸的舊金山為4.45美元，中西部北達科塔州首府俾斯麥為4.27美元，價格存在差異。即使是同一個城市，似乎也存在各地段價格不同的情況。
在向星巴克美國總部詢問價格最貴的地方和最便宜的地方時，對方沒有給出明確的答覆，但表示：「我們根據人工費、房租、營銷及原材料等多種因素來定價，與其他同行相比，價格較為穩定」。
在幅員遼闊的美國，麥當勞等很多連鎖餐飲店都引入了分區定價制度。
包含小費後更貴
美國存在麻煩的小費制度。用信用卡結算時，會出現1美元、2美元、5美元的小費提示畫面。如果付1美元小費，紐約的一杯拿鐵價格就是6.39美元（約199台幣）。
筆者採訪了進店的顧客。有人表示，「連鎖店的話應該不收小費比較好，感到很遺憾」；還有的説，「星巴克非常認真地滿足了我的咖啡訂製要求，很樂意支付1美元小費」等。美國人對於小費的態度不盡相同。
如果將收入全部換算成星巴克拿鐵……
對於美國人來説，星巴克拿鐵的價格屬於什麼水平？根據國際勞工組織（ILO）的美國平均收入數據，嘗試計算如果將一天的收入全部用來購買星巴克拿鐵的情況。
在紐約，美國人一天可以喝30杯左右。在西雅圖，一天可以喝29杯，在舊金山一天可以喝36杯。隨著美國物價不斷上漲，美國人的收入也在同步上漲。
而在日本，星巴克的拿鐵價格為全國統一的490日元（約105元台幣）。按照日本的平均工資計算，一天可以喝21杯，比美國少得多。雖然難以簡單比較，但對比平均收入，星巴克在日本的定價或許高於美國。
「一物一價法則」下，理論匯率是1美元兌90.9日元
經濟學上存在著所謂的「一物一價法則」，即在自由競爭下，同一商品的價格在全世界範圍內應該相同。但實際中，由於原材料、租金及人工費等成本不同，價格會有所不同。
由英國雜誌《經濟學人》推出的「大麥克指數」，是假定「一物一價法則」成立，並根據漢堡價格差異測量兩種貨幣的匯率理論上是否合理的著名指數。
將同樣的原理套用在日本和紐約的拿鐵上，計算出的使兩地拿鐵價格相同的匯率是1美元兌90.9日元。即，如果匯率為1美元兌換90.9日元，則兩地的拿鐵價格相同。
2024年1月16日，美元兌日元的實際匯率為1美元兌約146日元。對於持有日元的人來説，以美元計價的拿鐵顯得高不可攀。
（本文轉載自日經中文）
