臺灣的最北端是新北市的石門區，這裏除了有地名由來的海蝕拱門、日治時期就盛名遠播的白沙灣、黑白分明的富貴角燈塔、如鑲滿綠碎鑽般的老梅石槽、充滿傳奇故事的十八王公廟和燒肉粽，還有上百年的石砌梯田。
特殊的梯田地景，融合先人智慧
石門的梯田，是全臺唯一用陽明山火山岩砌成，最早大約三百多年前的清朝先民，就以三角鼎立法堆砌田埂的邊坡石墻，石頭層層交錯，沒有水泥也能隨著時間越來越堅固，引水從上灌溉、截洪、節水、保溫，水資源循環利用，農民因應地形種植不同作物，近溪的二邊水源充沛種稻、最上一層種地瓜，中間層可以種茶葉，是前人充分利用自然資源，與環境和諧共生的智慧成果。
國中畢業後就外出工作的陳國志，當了20幾年的汽車教練，偶爾假日回石門幫忙，卻發現家鄉耕作的農民快速減少，水梯田慢慢流失，「小時候我只要拿著一根鼠尾綠草，一個下午就能裝半個麻布袋的毛蟹回來了。」出磺口農場的陳國志回憶童年在石門的生活，好山好水好好玩！為減少遺憾，重拾童年記憶，陳國志決定：「從汽車教練的運轉所回來做農村的運轉。」他加入農村再生的課程、大家提出農村再生計畫，「除了梯田與生態的復育之外，我們想將食農和環境教育也一起加入，發展成休憩農業。」
不只復育環境，更以五感體驗，推廣農村文化
當時梯田復育重新開始種植起各種作物，也引進日本的越光米，因為當時12 位參與的農民年紀加起來超過千歲，所以這個珍貴的米又叫做「千歲米」，當時陳國志是其中最年輕的一位。為了推廣地方，在地舉辦插秧體驗活動，第一次就近百人參加，「我們要帶給人五感體驗，將生活、生產、生態跟生命，發展到農村裡面去。」陳國志不僅教大家如何插秧，也將農村中的傳統文化，例如拜土地公以表示敬天和感恩，一起傳播出去。
「剛開始小朋友都不敢下田，覺得可怕，但下來十分鐘之後都叫不起來，大家都在裏面打泥巴仗、游泳。」陳國志發現對現代人來說，這樣的五感體驗十分難得，還分享趣事：「有個媽媽帶著小孩要來插秧，結果他爸爸就罵說：『以前我叫你工作的時候打死你不去，現在因為明天要去插秧，半夜睡不著，你到底是有沒有事？』」
代代傳承，接手農村再生計畫
從幼稚園就被爸爸陳國志帶到石門梯田的陳韻竹，和原本在電視台當導演的先生一起創業開影像公司，發現接了許多北海岸的案子都與青農有關，看著父親投入農村再生也十分有感，於是與老公討論決定也到石門當青農，同時藉由自己對媒體的素養，加強在地梯田文化的傳遞。
父女也以異業結合的方式，引流不同的客群，例如邀請專業攀樹團隊，安全地帶著孩子以自己的力量，慢慢往上，看見樹上不同的風景；還曾經舉辦在樹上睡吊床過夜的活動，陳韻竹分享當時的孩子有許多不一樣的反應：「有小朋友問，我昨天怎麼上來的？也有人很驚歎，原來睡醒可以看到這麼漂亮的風景。」
現在的石門梯田，再也不是乾枯的丘陵了，代表水質乾淨的田螺在田間生長，一步步帶來了螢火蟲、青蛙、蛇等各種動植物，四月的田埂有紫色的花，六月中下旬，有大波斯菊花盛開、冬天也有芒花，來這裏可以自己摘野生的桑葚吃，還可以拿枝桂竹來做笛子或水槍，陳國志勸說大家：「美景要把握當下。」因為自然生態循環不已，今天的蝌蚪明天可能就變青蛙或被魚吃光，抱持對環境的尊重與珍惜，才是最正確的態度。
農村再生不是一個短期的課題，而是代代相傳的接力長跑，期待明日的石門不僅有傳承百年農法的特殊地景，更是許多人體驗農業、接受食農與環境教育的最佳場所。
（新北市政府 廣告）
