麻薩諸塞大學醫學院分子、細胞與癌症生物學教授提森寶醫生(Dr. Heidi Tissenbaum)和她的團隊,在非寄生性線蟲「秀麗隱桿線蟲」身上做實驗,研究添加糖和健康狀況惡化是否有關聯。
「秀麗隱桿線蟲」有40%基因跟人類一樣,所以時常被用來研究人類的健康壽命。
在一項2021年研究中,他們改變「秀麗隱桿線蟲」的飲食,發現更多的糖會使得所謂的糖化終產物(AGEs)增加,太多糖化終產物與心血管疾病、糖尿病、慢性腎臟病、阿茲海默症風險有關。
在白麵包、湯、烤肉醬和番茄醬等調味料、蛋白棒中都可能出現添加糖,即使是咖啡裡的添加糖也可能比你以為的更多。
提森寶提供4個建議,幫助你延長健康壽命:
1. 限制飲食中的添加糖
提森寶從自己的研究出發,提供一個最重要的建議,那就是限制你攝取進去的添加糖數量。