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延年益壽、抗老化 營養師:沖繩與地中海飲食的4個共同點

有助降低慢性病的地中海飲食,和長壽「藍區」沖繩的飲食,有什麼共通點?

長壽-慢性病 圖片來源:Shutterstock
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「藍區」是百歲人瑞比特別高的地區,包括日本的沖繩、哥斯大黎加的尼科亞半島(Nicoyan Peninsula)、美國加州的羅馬琳達(Loma Linda)、義大利的薩丁尼亞、希臘的伊卡利亞等等。關於藍區居民為何特別長壽,近年來出現各種相關研究,主要聚焦在藍區居民的生活方式,包括社交、運動和飲食。

在美國長大的日本營養治療師奧村佳紀(Kaki Okumura,音譯),決定從自己的專業出發,比較多年來被奉為健康飲食圭臬的地中海飲食和沖繩藍區飲食,看看是否有什麼共通點。

「藍區」除了百歲人瑞特別多,社區內罹患慢性病的比例也相對低。

地中海飲食也有降低慢性病的好處。科學證據指出,地中海飲食可以降低男性與女性各種死因的早死風險,包括肥胖、第二型糖尿病、中風、冠狀動脈心臟病、失智、認知衰退風險,改善高血壓和腸道健康,或許也有助降低常見癌症的風險。

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