在日本長大的富岡表示，她很年輕就愛上了食物，最喜歡跟朋友和家人一起烹飪。
日本人算是非常注重飲食的民族，而日本的沖繩，也算是世界上百歲人瑞特別多的「藍區」之一。藍區除了日本沖繩，還包括哥斯大黎加的尼科亞半島（Nicoyan Peninsula）、美國加州的羅馬琳達（Loma Linda）、義大利的薩丁尼亞、希臘的伊卡利亞等等。
富岡的家族也相當長壽，罹患過癌症的母親目前86歲，姑姑98歲，依然身體硬朗。
富岡搬去美國時，嘗試了各式各樣受歡迎的美國飲食趨勢和食物，但身體對很多食物的反應不是特別理想。身為營養學家，她通常推薦民眾食用能夠促進長壽的飲食，而有6種美國食物，她此生不願再吃：
1. 熱狗
如果住在美國，加工肉幾乎是不可能避免的食物，但這類食物不但鹽分高，也包括飽和脂肪，會升高你罹患特定癌症的風險，如大腸直腸癌和乳癌。
比起熱狗，富岡想要吃富含蛋白但少鹽、少防腐劑的食物時，會選擇吃豆腐，她也喜歡吃十穀米海苔鮪魚飯團，這樣的一餐含有鐵質、鈣質、葉酸和鎂。
2. 速食漢堡
麥當勞在日本大阪開設第一家店時，可是轟動當地的大事，不過住在日本時，富岡偶爾才會去麥當勞爽吃一頓。
就像多數速食，麥當勞總是讓富岡覺得很脹、很疲累，所以後來就不吃了，而且速食含有很高的鹽分、反式脂肪和飽和脂肪，會升高血液中所謂的「壞」膽固醇。
比起速食漢堡，富岡更喜歡吃意外美味的豆腐漢堡。她喜歡把豆腐餅放在脆皮糙米飯團上，再加一些毛豆，環境友善又便宜。
3. 含糖汽水
定期喝含糖汽水（例如一天超過兩罐）可能升高罹患第二型糖尿病的風險。
富岡提醒，汽水含有人工甜味劑，可能害你更難專心，甚至引發偏頭痛。
富岡更喜歡喝低熱量、能提神醒腦的飲料，如綠茶、冰抹茶、焙茶。
4. 含糖早餐玉米片
早上趕時間沒時間好好吃早餐時，早餐玉米片是很方便的選擇，但富岡永遠不吃任何加了添加糖或不認識成分的早餐玉米片。
吃太多糖可能引發血壓、體重增加、發炎變嚴重等問題，還可能有罹患糖尿病的風險。
富岡更喜歡早餐吃發酵食物納豆，再加一些十穀飯。除了納豆，辛奇（泡菜）之類的發酵食物也都對人體很好。
5. 鮮奶油乳酪（Cream cheese）
乳製品是鈣質和蛋白質的絕佳來源，但不是所有起司製品都能帶來最大的健康好處。
富岡傾向避開鮮奶油乳酪，是因為最常見品牌的鮮奶油乳酪，只能給你大概5公克的蛋白質，但僅只1盎司的鮮奶油乳酪，卻有27毫克的膽固醇。
富岡會選擇吃黃豆粉來取代鮮奶油乳酪。
6. 糖果
你不需要徹底與所有糖果決裂，例如黑巧克力就富含能對抗疾病的抗氧化劑，不過太多含糖、玉米澱粉的甜點，可能傷害你的心臟和大腦。
富岡想吃點甜的時候，會吃奇亞籽布丁加上蜂蜜或龍舌蘭蜜、凍香蕉、未加甜的黑巧克力。當然偶爾跟朋友一起吃片蛋糕也無傷大雅。
（資料來源：CNBC、Instagram）
