夢想成為藝妓的兩位好友季代（森七菜飾）、小堇（出口夏希飾），16歲一起從家鄉青森遠赴京都追夢學藝，最後小菫如願成為舞伎（見習階段的藝妓），季代則因不擅長跳舞，但製作的料理能療癒人心，以料理師的身分留在舞伎宿舍。
《舞伎家的料理人》改編自日本漫畫家小山愛子的人氣漫畫，真人版影集由日本名導是枝裕和擔任編劇、導演總策劃，片中舞伎們圍坐在屋形（宿舍）庭院吃飯，有如看到是枝裕和前作《海街日記》四姊妹在家裡生活的日常。
影集在藝妓的發源地京都拍攝。到訪京都，絕對不會錯過祇園旁的花見小路，這裡聚集京都最精緻的茶屋和餐廳，也是穿著華麗和服的藝妓、舞伎最常出沒的地方，美麗的身影時常吸引觀光客的目光。
以料理人視角，揭開藝妓神祕面紗
藝妓是日本特有的女性表演藝術工作者，在日本當代社會地位崇高，為具代表性的傳統文化。藝妓的養成必須完成義務教育、15歲以上才能報考，經過至少5年不間斷的練習，並通過層層考核。
片中小菫在成為獨當一面的藝妓之前，從見習生開始學習，必須跟大夥一起住在屋形，過著團體生活，遵循屋形老闆娘「媽媽」訂下的規範。例如由常盤貴子飾演的媽媽便規定不能用手機，對當代年輕女孩來說，確實是一大考驗。
訓練期間除了練舞、茶藝、花道學習，平日也得做洗滌、掃除、購物等打雜事宜，最辛苦的是睡覺要用古時的高枕，這樣用真髮從美人尖梳到頭頂的「桃割」髮型才不會塌掉。
初為藝妓者稱為舞伎，20歲成年後才會轉為藝妓。藝妓的生涯一般到30歲完結，傳統是結婚後就必須離開這行，片中的首席藝妓百子（橋本愛飾），就面臨選擇職場還是婚姻的兩難考驗。不過也有少數在離婚後重返，準備離婚的吉乃（松岡茉優飾）則為一例。
《舞伎家的料理人》劇情也融入不少日本傳統文化，像是新年吃蕎麥麵、炸年糕，手做賀年卡、神社參拜、門口擺上迎神裝飾「門松」，似乎提醒現代人傳統跟逐漸沒落的藝妓，都是當代必須保存的美好文化。
每一次表演和料理，都是「一期一會」
片中大夥聚在一起最開心的時光便是「吃」，由奶奶隔代教養帶大的季代，傳承奶奶做菜的好手藝。看似簡單的飯糰、親子丼、烏龍麵等普通料理，透過季代的雙手，卻能讓離鄉背井的大夥吃到家的味道。
屋形家的媽媽、資深藝妓常問季代，沒能成為舞伎會感到遺憾嗎？年紀輕輕的季代卻認為，即便是去同一家店買魚或蔬菜，季節時機改變，味道就會有微妙的變化，她從做菜中找到人生的樂趣，尤其能做飯給跟她情同親姊妹的小菫，緩解小菫練習的焦慮，也就感到幸福與滿足。
事實上，料理人和舞伎有一樣的本質，都在微不足道的小細節裡精益求精。
季代做菜前會對著食材說「初次見面」，把烹飪視為神聖的工作。藝妓也一樣，把每次的表演當成一輩子唯一的相會，用「一期一會」的心態對待，職業就不分高低貴賤。（Netflix獨播。責任編輯：黃韵庭）
