秋冬流感季來臨，台灣2022年度公費流感疫苗2階段分別從10月1日、11月1日起開打。
根據中央流行疫情指揮中心，公費流感第1階段10月1日起開打，對象包括醫事、衛生防疫人員、65歲以上長者等11類人。第2階段11月1日起開始，對象為50至64歲無高風險慢性病成人。
除了施打疫苗，可以透過哪些維他命或營養來提高免疫力、對抗流感？
‧維他命C
維他命C可以提振免疫系統，如果攝取太少，生病、感染風險會升高。
女性一天應該食用約75毫克的維他命C，男生約90毫克。
攝取維他命C相對容易，可以透過柑橘、花椰菜、草莓、甜椒、菠菜、羽衣甘藍。
‧維他命B6
你的身體會利用這個維他命製造紅血球和白血球細胞，來支持你對抗疾病，是流感季最好的維他命。
攝取來源：禽肉、鮪魚或鮭魚等魚肉、香蕉、鷹嘴豆、部分穀片／玉米片。
‧維他命E
研究顯示維他命E能夠強化免疫系統、減少感染風險。
攝取來源：特定植物油（葵花籽油）、大豆油、紅花子油，菠菜等深綠色蔬菜、杏仁、花生、南瓜、酪梨。
‧維他命D
維他命D對免疫系統的幫助鮮少有人提及，但確實有用。太少維他命D會升高感染風險，充足的維他命D則能讓免疫功能發揮到最好。
問題在於有部分維他命D來源並不是所有人都覺得美味（牛肝、鱈魚肝油、沙丁魚）。你可以透過鮭魚和鮪魚等較美味的選擇取得維他命D，或尋找特別增添維他命D的牛奶和果汁。
‧多酚
除了維他命，還有部分營養素也能幫助你維持健康。例如多酚，能夠幫助調節免疫系統，讓身體更容易採取正確步驟對抗感染。多數水果蔬菜都含有多酚。
‧β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素也能幫助提高免疫力，多吃甜薯、紅蘿蔔、番茄、芒果等亮色食物就能獲取。
得了流感可以吃哪些維他命？
若你已經得了流感，那麼健康營養的飲食特別重要，若你還想要更快速恢復健康，可以攝取鋅和維他命C。
一定要有鋅，嗜中性球、淋巴球、抗體等免疫系統細胞才能發展和發揮功能，而且鋅在你已經在對抗感染時特別有幫助，讓你更快康復。鋅可以從肉類、雞蛋和牡蠣中取得，或服用補充錠。科學研究顯示，若在症狀剛開始出現24小時內服用鋅錠，感冒期間能夠減少2到4天，如果你有噁心嘔吐、胃痙攣、頭痛等症狀，代表你吃太多了。
研究證實，維他命C也能縮短你的患病時間和症狀嚴重程度，前提是你罹病前已經每天服用維他命C當做預防措施。建議一天不要攝取超過2000毫克以免出現副作用。
一定要吃維他命補充錠嗎？
看情況，如果你平常就三餐營養均衡，那可能已經取得了足夠的維他命。但若你的飲食稱不上營養，吃維他命錠有助降低流感季的生病風險。
你可能可以特別留意維他命C、維他命E、維他命D和鋅的攝取量。根據2005到2016的美國全國健康與營養調查，19歲以上成人中，不少人都未攝取足夠的維他命C（46%）、維他命D（95%）、維他命E（84%）、鋅（15%）。
為求謹慎，可尋求醫師建議，透過抽血等方法確認你是否欠缺足夠的維他命，幫助你做出更好的選擇，也記得要接種疫苗、攝取水分、充足睡眠、控制壓力、每天運動來替免疫系統打下良好基礎。
（資料來源：CNET、USA Today今日美國報）
