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心臟病專家:5種降膽固醇的食物

曾在約翰霍普金斯大學和梅約診所(Mayo Clinic)受訓的美國心臟病學家克羅妲絲(Dr. Elizabeth Klodas)治療過數千名患者,最常遇到的健康隱憂就是高膽固醇。由於吃藥可能有副作用,她提議不妨也從飲食著手改善。

心臟病-膽固醇-心血管疾病 圖片來源:Shutterstock
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克羅妲絲定期食用5種不昂貴的食物,以求降低膽固醇、維持心臟健康:

1. 燕麥和燕麥麩

燕麥包含許多纖維,如能降低消化系統膽固醇吸收的可溶性纖維。整體來說纖維也有助預防胰島素飆升,進而防止壞膽固醇升高。

2. 杏仁

一項2018年研究發現杏仁能降低LDL膽固醇,同時維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)。

若你不愛杏仁,可以選擇榛果、胡桃、夏威夷豆、開心果。

3. 奇亞籽

奇亞籽提供許多重要omega-3脂肪酸,每天增加攝取這些健康脂肪1%也能降低心血管疾病風險16%。

儘管omega-3脂肪酸對LDL的影響相對小,卻有助提升HDL膽固醇並降低三酸甘油酯。

4. 花椰菜

研究已經證實吃蔬菜跟降低心臟病風險有關。花椰菜富含可溶性纖維,其他可考慮食用的蔬菜包括菠菜、孢子甘藍、綠葉甘藍。

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