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「我從小就喜歡植物，他們有一種沉穩的能量，」塊根植物專賣店「酉」的主理人曾浤澤說。
「酉」，這座兩層清水模樓房，一大片沙漠造景庭院，室內還設有咖啡吧，猶如網紅拍照景點，但其實更多來訪的是愛藏植物的老手，他們明白，許多特殊品種，這裡才有。
比方說，因為數量稀少、外型獨特，在塊根收藏界中被視為夢幻逸品的象足漆樹，一般多是10公分內的迷你尺寸，這裡卻有好幾盆30公分以上的巨型株。
曾浤澤最喜歡的塊根便是象足漆樹——來自馬達加斯加的特殊種，介於多肉和樹之間，不但擁有皺褶的表皮，小小一株可能就擁有百年的生長歷程，「能把這樣上百歲的植物，放在手心近距離接觸，是不容易的事，」看起來年輕又客氣的他，露出溫和的微笑。
老靈魂的相遇，塊根獨到魅力
早期台灣人玩盆栽多愛松柏，欣賞奇偉瑰怪之姿，塊根也是同理，不華麗也不討喜的長相，卻堆疊生命的勁道。內心住著老靈魂、從小喜愛上山用手掌撫摸神木紋路的曾浤澤，很快地被塊根獨有的滄桑感所擄獲，決心在國內大吹觀葉、多肉風潮的時際，成為塊根與旱生植物的推手。
曾浤澤畢業自明道景觀設計系，在設計公司實習時，為了尋找植栽，認識後來的岳父、專售高端景觀植物的萬里園老闆余柏政，之後便一頭栽進旱生植物的世界。
曾浤澤想用現代的方式，讓大家接觸植物。塊根屬於旱生植物的一種，根部膨大為其特色。雖多產自馬達加斯加等地，但4、50年前紅到日本，後來更和潮流文化結合，例如街頭潮牌Neighborhood的主理人瀧澤伸介，因為愛上長相殊異的塊根和多肉，在澀谷興建一座玻璃溫室，搭配精心設計的盆器，使養植物變成一種流行，這股風潮從日本吹到台、港等地。
某日傍晚，曾浤澤幫一株絲蘭屬的草樹澆水，夕陽的餘暉中，水珠如鑽石般滑落，他覺得自己看見植物最美的樣子，便把當下的時刻「酉時」取作店名，一改過往塊根多半只能在網路購買，開設實體專賣店作為落實理想的基地，一邊展示推廣，一邊接景觀設計案，期待塊根和旱生植物能更好地與人們共生。
塊根的好處也不止於玩賞。勤美商場事業處通路創新發展部經理張懷安指出，台中草悟廣場PARK2一整片旱生搭配雨林植物的景致，不但壯觀，而且養護成本低，不像花草類植物有凋謝或灑農藥的問題。曾浤澤還搬來兩棵渾圓高聳的非洲寶瓶樹，遠看便十足吸睛。
馴化有方，讓異國貴客落地生根
余柏政解釋，台灣和馬達加斯加雖分處南北半球，但與赤道的距離都差不多，氣候條件類似，因此很多來自馬國的塊根和旱生植物，適合先在台灣馴化，再轉售日本等地。但台灣輸入植物的規定相當嚴格，得去除地下根系，存活率不到一成，這也是為何經營塊根的門檻較高、30公分的巨型象足漆樹如此難尋。
每一株植物都有個性。適時換盆、正確澆水、充足通風和日曬，才會長得好。一般人認為連續好幾天下雨後，植物就喝飽水，其實這時根系放鬆，烈日一照射反而容易缺水，因此雨後的晴天反而更得留意補充水分。
有了余柏政手把手傳承栽種的眉角，曾浤澤再導入設計和生活感的元素，擦亮「酉」這塊招牌。店內目前和十餘位2、30歲的年輕台灣陶藝師合作，打造專門盆器，「器皿不能違背植物生長，例如有些品種會長成斜的，容器的形狀就必須有所對應，」曾浤澤說。
「生活裡需要一些儀式感，」店內常客的陳小姐說，植物能讓生活變得不同。她替從事室內設計的先生來挑選植物，夫妻倆都看上嬌小卻圓圓胖胖、枝葉秀氣的象牙宮，覺得模樣十分療癒，「我希望我的孩子也能認識這些特別的植物，」她說。
低維養又吸睛，走向植感日常
此外，因為景觀設計的背景，有些時候例如引進雨林植物，曾浤澤也會推薦更專業的廠商。懂植物，懂設計，有零售經驗，又具橫向整合能力，這也是「酉」和一般植物品牌的不同之處。
「我想在中部蓋一座植物園，」打造一處結合休閒觀光的植物天堂，是曾浤澤的理想。植物不再只是拿來研究，或放在家裡養育，生活中各層面都能與之共榮共生。讓百歲塊根賦予生活更多的平靜，植感日常，不再只是夢想。
- 通風很重要，室內務必開窗，或打開循環電扇
- 日照要充足，適時加裝植物燈
- 依品種不同，一至兩週加一次水。澆水時必須沿盆緣，避免直接澆淋植物本體
- 留意以上諸點，旱生類植物的生命力其實很強，不需經常汰換
Info
酉 5pm.twcaudex
- 地址／台中市南屯區新富二街128號
- 臉書／www.facebook.com/5pm.twcaudex
（責任編輯：曹凱婷）
