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1. 沒精品、沒櫃姐、沒有滿3000送300，這家百貨如何疫間十倍成長？
2019年，紐約老字號奢侈品百貨公司巴尼斯宣布破產，而羅德與泰勒在第五大道的旗艦店，也黯然歇業。全球零售產業，尤其是美國的經營者，近年來正遭逢被稱為「零售業末日劫難」（retail apocalypse）的生存危機。
但有衰敗就有新生。同樣是2019年，新型態百貨公司Neighborhood Goods第二家店在紐約知名地標切爾西市場風光開幕，成為眾所矚目的零售業創新案例。在疫情期間，所有消費改成線上購物方式，Neighborhood Goods卻逆勢有10倍成長的驚人成績。
這家新型態的百貨公司，顛覆了許多傳統實體店面的經營方法，包括：
1. 從空間管理者，轉變為品味主理人，為消費者精心挑選可以滿足其生活風格要求的品牌商品；與品牌的展示合作，一次以6個月為期。
2. 從過去講究坪效，到現在講究資料。透過架設比傳統賣場更多的鏡頭，研究者可以觀察到消費者在賣場內與商品的互動行為，與進駐品牌分享，彼此滾動式的調整商場營運方式。
3. 店面即媒體行銷，把每位店員都訓練成「說故事者」，用豐富的內容體驗獲得消費者認同。
（完整文章，請見：沒精品、沒櫃姐、沒有滿3000送300 這家百貨如何疫間十倍成長？）
2. 想訂都訂不到，揭開勤美學讓人著迷的「豪華露營」5大祕訣
3個村、23頂帳篷、一星期只開放4天的勤美學，大人平均客單消費5500元，不算便宜，但過去5年來，卻吸引近9萬人次入園，至今仍一位難求。靠的是什麼？「勤美學的核心，就是體驗，」勤美學執行長何承育強調。
何承育5年來把客人到勤美學的旅遊體驗，當成產品來設計。祕訣包括：
1. 創造亮點吸引遊客來，不再只是單純的建一個豪華的度假村，而是把豪華露營變成亮點。
2. 先壓低期待感，再不斷拋驚喜。勤美學的獨特，來自於它的不完美。勤美學的體驗主軸，就是讓客人不停在現實與想像間轉換，穿梭在老樂園和新露營概念間。
3. 每個空間轉場，都必須具備儀式感，透過儀式感轉換心情，能夠協助村民重新開始下一段旅程。
4. 不是管家伺候客人，而是村民到村長家作客。「村長」扮演關鍵勤美學內的引導角色，讓有想法的年輕人做自己有熱情的事，再把有趣的事情分享給來體驗的村民。
5. 透過非日常，開啟另一種生活想像。旅遊本來就為了體驗「非日常」，讓森林晚宴、卡拉OK澡堂開啟新體驗。
（完整文章，請見：想訂都訂不到 揭開勤美學讓人著迷的「豪華露營」五大祕訣）
3. 殺雞場長大的麥味登執行長，如何把品質最難一致的早餐店，變上櫃第一股？
早餐店是台灣品質最參差不齊的連鎖加盟業，看似操作簡單，進入門檻低，但餐點樣式太複雜，很難一致化。麥味登母公司、揚秦執行長卓靖倫接手改革麥味登品牌改造後，店數從全盛期1300多加近乎腰斬至800多家；但同期間卻營收逆勢成長73.7%。他做了什麼改變？
1. 先專一、強大後再做其他品牌，將品牌人設改成30歲的「暖男」，營造溫暖感覺。
2. 透過產品定量和統一設備，讓800多家店品質一致化。他把絕大部份的備料工作，從門市拉回中央工廠，並將所有食材，包括醬料都分裝，再配送到門市。
3. 用App，解決加盟主、總部和顧客的痛點。
4. 把80%的時間，用來加強20%表現優異加盟主的認同感。讓認同者更加認同，就會更投入經營事業，進而提高績效，甚至進一步協助品牌推廣，讓認同者逐漸擴大。
（完整文章，請見：殺雞場長大的麥味登執行長，如何把品質最難一致的早餐店，變上櫃第一股？）
