前年美國網路電視Netflix製播的紀錄片《世界小吃》在台上映並引發熱議，原因是，製作團隊選擇介紹的台灣城市並非眾人直覺聯想的美食之都台北或台南，而是不起眼的二線城市嘉義市。當下，忿忿不平的網論四起，有人說「美國人不懂小吃」，也有謠言指「店家買廣告」，在滿天飛的謠言底下，甚有「憑什麼」的輕蔑與不屑。
事實上，嘉義可以入選《世界小吃》的名單，是偶然，也絕非偶然。而那個不偶然的因素，是貫穿全場的林聰明沙鍋魚頭第三代林佳慧。
思念童年那條熱鬧中正路
「我是在亭仔腳大漢的囡仔。」多年前林佳慧在介紹自家沙鍋魚頭之前，先指著擺在騎樓下的店頭，這樣說。
林佳慧的雙親早年自立門戶，在善心老醫生的允許下，在中正路的振山醫院門前做生意，一家受街坊照顧不少，而她自小在街區走跳長大，所有童年記憶都與街相連。
