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研究人員將182名患有偏頭痛的患者分成三組，給他們不同的飲食，進行了為期四個月的觀察。第一組患者攝取含有平均的Omega-3與Omega-6脂肪酸的飲食；第二組患者的飲食則增加了Omega-3的含量，同時Omega-6含量保持不變；第三組的飲食則明顯降低Omega-6的含量，同時大量增加了Omega-3的含量。
四個月後，攝取平均的Omega-3與Omega-6的組別沒有太大的變化，然而其他組的患者隨著Omega-3的攝取量增加，偏頭痛的情況獲得明顯改善。攝取最少Omega-6，最多Omega-3的組別，偏頭痛的改善最為明顯。
紐約大學營養與大腦健康實驗室的創始人，同時也是《大腦食物：飲食對認知能力的驚人科學》(Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power)一書的作者莫斯科尼博士 (Lisa Mosconi) 表示，這項研究結果與目前已知關於健康脂肪與大腦功能的關係一致。她表示，人們進食時，營養物質會被分解並在身體內流動，到達大腦後，大腦則利用營養物質來刺激細胞反應並替換腦組織。
