重磅出刊

油菜花開 池上米香 ─ 池上

為了確保池上米香,冬季休耕時,農民以油麻菜子為綠肥。油菜花開時節,金黃花海綿延整個花東縱谷。

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「遺失啟事:

我們這裡遺失了一個美麗的湖泊,我們這裡遺失了一塊內陸的濕地,找到的人請還給池上鄉,還給池上人,還給大自然。

一群關心家鄉的工作者」

這段文字寫在池上鄉大坡池旁的自行車道開端一塊木板上,說的是池上鄉民的最痛。

大坡池是池上地名的由來。它是新武呂溪的伏流湧出形成的天然湖泊。最早來到池上平原的移民就在湖邊定居,因此在日據時代取了個日本味的地名「池上」。大坡池過去曾經有段荷葉片片,魚蝦繁生的榮景,不但是鄉民平日垂釣遊憩的好去處,最盛時,湖邊還住了數十戶人家,靠著打漁維生。古早版的池上飯包,招牌菜便是以大坡池裡的溪蝦為材料所炸出的甜不辣。

好景不長,七、八年前開始,鄉公所為了吸引外地遊客,在大坡池大興土木,入口處建了收費亭,湖心填起人工島,湖岸用水泥牢牢箍著,把大坡池的自然面貌破壞殆盡。

結果是弄巧成拙。從此魚蝦不見了,遊客不來了。

但池上不該是這樣,這裡自然條件實在是花東縱谷最得天獨厚的。

池上水是花東源流

從空中鳥瞰,微微隆起的池上平原,恰好成了卑南溪和秀姑巒溪從中央山脈貫穿出來的分水嶺。因此,沖積出萬頃良田的花東縱谷兩大河川,源頭都在池上。「其他鄉的人,都要吃池上人用過的水,」七十八歲的稻農官振權自豪的說。他去年種的米,被評鑑為台東縣第一名。

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少了河流的切割,池上是花東縱谷面積最廣、最完整的平原,加上位居水源的優勢,使得池上出好米已成為台灣人的共識,市價高出其他產地將近一倍。

為了確保池上米的香Q,冬季農地休耕時,農民便會播種油麻菜子作為綠肥。每當油菜花開之際,連綿成疋的金黃色花海開滿整個花東縱谷,讓「油菜花故鄉」池上的冬季愈顯繽紛絢麗。

認錯,開始思考

除了天然環境,池上人最得意的,便是鄉人互助無私的精神。著名慈善企業家杜俊元便是出身自池上的糧商世家。他把老家改建成「杜園」,提供寬廣的場地給鄉中社團舉辦活動。風氣所及,各色社團活躍,義工風氣旺盛,池上社教站的成績還因此連續九年名列全國特優。

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面對大坡池被草率的人工雕琢,一群包括教師、電信局員工甚至於鄉公所職員的池上子弟成立了池潭源流協進會。他們認養大坡池,努力整理,種回原有的白色荷花,讓它逐日恢復往日風采。並辦理解說課程,帶遊客到大坡池參觀,當成負面教材來講解。「前年還不敢帶人來看,去年才大方帶人來,把它當環境教室,」協會成員簡淑瑩說,「表示我們認錯了,開始思考。」

以大坡池的優異自然條件,拭去粗糙的人造裝飾,池上遲早可以再度成為花東縱谷最燦爛的明珠。

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【池上鄉素描】958

教育程度

國中以下86.1%

高中職6.7%

專科以上7.2%

人口—10715人 人口密度 130人/平方公里

面積—82.7平方公里 *原住民山地鄉

海拔高度—267至350公尺

自來水普及率—88.2%

工廠數—22 醫療院所數—11

村里數—10 志工隊數—4

產物—稻米、蠶絲、葡萄柚

閱讀品質—★★★★★

特色景點

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池上斷層:板塊運動的活見證

走過海岸山脈的道路,柏油路上常是一條條的裂痕,不要以為是施工品質不佳,事實上,這是菲律賓板塊衝撞大陸板塊的明證。

九二一大地震後,法國科學院的院士來台勘測,發現池上斷層是全台活動量最大的,每年位移二到三公分。大坡池靠山處有座邱家老宅,就位於歐亞和菲律賓兩大板塊衝撞的斷層線上,晒穀場地面年年隆起龜裂。屋主戲稱家住菲律賓,走出去就到歐洲。(陳良榕)

地點:省九線往池上,大坡國小處

特色旅館

俯瞰池上的玉蟾園

玉蟾園位在大坡池後方山腰,是老三合院改建,有五間房間。前面是緩和的草坡,坐在門前,甚至臥在草坡上,可以一路無礙的看到整個池上平原,和前面的大坡池,透早起來,還會看到雲霧從中央山脈緩緩降下。(陳良榕)

地址:池上鄉新開園162號

電話:(089)861063

特色食物

池上飯包

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過去還沒有南迴鐵路的時候,火車從台東開到池上剛好是吃中飯的時間,第一家池上飯包就是那時開始抓住旅人的胃腸。

池上飯包真正名聞全省,則是十年前,竹片切削成的飯盒,搭上環保風而大受歡迎,乃至全國上千家池上飯包的熱烈場面。但池上飯包沒有連鎖店,要吃真正用池上米做的池上飯包,還是要到池上。(陳良榕)

吉本肉圓

位在鄉公所的斜對面,吉本肉圓是池上鄉人解饞的好去處。

肉圓皮香Q不說(感謝池上米),上頭淋的是紅白兩色的醬汁,白的是在來米漿加甜醬,紅的是加辣椒粉,吃來口口不同,別具風味。(陳良榕)

特色旅遊

動力滑翔翼俱樂部

俱樂部位在池上國中旁,當地舊名為「飛機場」,有一條日據時代為了欺騙美國轟炸機修築的假跑道。過了大半個世紀,現在假跑道上停了幾架迷你飛機,也算趣事一樁。

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綁上安全帶,駕駛員高喊:「走了!」猛然間,你已身在天空了,腳下是一塊塊的稻田和房屋。放下忐忑不安的心,你就可以飽覽池上平原的美景。(陳良榕)

【風土觀測站】

位置描述

‧台東縱谷區最北的鄉鎮,北以大坡溪和花蓮縣富里為鄰,南接關山

節慶

‧油菜花節,池上鄉農會每年春季都舉辦米鄉、油菜花之旅活動,向各界介紹花東縱谷迷人的農村景緻。(089)863787

‧阿美族豐年祭,每年中秋節前後七天舉行

景點

‧萬安磚窯,緊鄰萬安國小,紀錄早期紅磚建築的歷史

‧杜園,造景典雅,有眾多藥用植物,(089)862072

鄉鎮特色

‧源流之美,池上是秀姑巒溪與卑南溪兩大水系的分水嶺

‧斷層之鄉,池上斷層長七、六公里,是花東縱谷最長的一段

‧多元之美,原住民及客家人群居之地

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