傍晚退潮時分，火紅的太陽映在潮水與礁棚打成一片的潮間帶，碎成無數倒影。尖叫、歡笑聲遠遠傳了開來，好多好多人，捲起了褲管，在潮池與岩縫中尋尋覓覓。
小章魚在礁岩上竄逃，招潮蟹高高舉起夾子，迅捷閃入岩縫。一尾魷魚在水灘礁岩間徘徊，立刻引起騷動。有人趕著，小孩索性用撲的，卻出奇不意，被小章魚噴得一身黑墨，引來哈哈大笑。
豐富多樣的潮間帶產業
澎湖群島擁有廣闊的潮間帶，退潮時可增加三十七平方公里的土地，相當於澎湖四分之一面積。其中最寬闊的潮間帶，就在白沙鄉。
藍海白沙中浪遊
最北端的白沙鄉，其實是由七個有人島、二十一個無人島所組成。最大的白沙本島，西邊、南邊有跨海大橋與西嶼、湖西兩鄉相接。退潮時，一大片淺海，可以從這個島，走到那個島。
在這片廣大的潮間帶，有好多好豐富的海洋生物，不需船隻，不用大量人力，只需對大地謙卑地彎彎腰，就有豐美的晚餐。
蒙面阿嬤手拿竹簍，聚精會神，彎腰撿拾海田的情景，就像一幅油畫，充滿感動與生命張力。各種各樣的技巧如抱墩、巡滬、拾螺、採貝、照海、柵網等，也最能體會澎湖漁業豐富的內涵。
內海是豐富多樣的潮間帶，白沙鄉還有外海，從吉貝、險礁到鳥嶼，一片白閃閃的珊瑚貝殼沙，媲美世界級的景象，吸引無數弄潮、浮潛的人們。
這些沙洲由海水挾帶沙、珊瑚枝、貝殼碎屑堆積而成，依潮汐、風向，隨時改變形狀，當地人又稱「浪蕩洲」。
吉貝的沙嘴像綿延數公里的大拇指；鳥嶼的澎澎灘如一輪彎月，昨天看變長了，今天看又變胖了。
漁船在藍海白沙中浪遊。這裡也是極好的漁場，澎湖人稱「北淺」。夏季產丁香、小管、臭肉溫，冬季則產鰆魚。
赤崁村即是全澎湖捕丁香魚最大、最有名的地方。
暗夜潮水中的小管飯
黝黑精壯的吉仔，一年到頭打著赤膊，典型的澎湖討海人。他從八歲開始捕魚，老爸要他「暑假每天船上報到，功課沒寫沒關係，學會釣魚就好，」他笑著說。
彼時晚上經常跟阿爸出海捕小管。網灑下去、小管還沒上來之前，要趕緊加水煮飯。剛捉的新鮮小管丟進飯鍋裡，水蒸氣一逼，將飯粒全吸進肚子裡。父子倆辛苦一夜，在潮水飄盪中吃香甜的「小管飯」，是「最棒的回憶，世上沒有任何山珍海味比得上」。
這片海域如母親般滋養著許多人。不論觀光客或討海人，都在這裡留下最珍貴的回憶。
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【白沙鄉素描】884
教育程度
國中以下88.1％
高中職6.7％
專科以上5.2％
人口—9003人 人口密度448人/平方公里
面積—20.1平方公里
海拔高度—35公尺以下
自來水普及率—99.2％
工廠數—8 醫療院所數—5
村里數—15 志工隊數—15
產物—海產、嘉寶瓜、澎湖絲瓜、哈密瓜
閱讀品質—★★★
特色景觀
北海各島嶼遊覽
從赤崁的「北海遊客服務中心」，有往吉貝海上樂園、姑婆嶼、險礁嶼、鳥嶼等地的遊艇。吉貝的沙嘴是相當著名的白沙灘，有色彩鮮麗的木屋、瞭望台、茅草亭，適合戲水、浮潛。
最北邊的目斗嶼，有一座遠東最高的燈塔，二次大戰時曾被美軍炸毀，戰後才又修復。
北海遊客服務中心：(06)9933082
【風土觀測站】
位置描述
‧處澎湖群島北端，以橋樑西和西嶼、南和湖西兩鄉相連
景點
‧澎湖水族館，蒐羅澎湖近、遠海域各種水族生物，長達十四公尺的拱形玻璃隧道是全館焦點，(06)9933006
‧通樑大榕樹，位在白沙島最西端的通樑村，樹齡逾三百年，綠蔭廣被達六百餘平方公尺
‧跨海大橋，橫跨白沙、漁翁兩島，全長二一六〇公尺
鄉鎮特色
‧地貌之美，大小島嶼如星羅棋布般分散在白沙鄉，並呈現出由玄武岩、珊瑚礫所構成的特殊地質景觀
