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哈佛大學公衛學院今年四月發表了文章，表示「適量」喝不加糖和奶泡的「黑咖啡」，對身體的益處大於壞處，包括降低罹患第二型糖尿病、心臟病、子宮內膜癌、帕金森氏症及憂鬱症的風險等等；然而飲用過多咖啡則會造成焦慮症狀。
最近西班牙研究人員在《Nutrients》期刊刊登了一篇長期研究報告，他們追蹤1567位20歲以上的參與者長達18年，觀察他們飲用咖啡的習慣與對身體健康的影響。
這份研究使用了1994年進行的瓦倫西亞營養研究的原始數據，當時的研究評估了包括咖啡在內的各種飲食，當時主張一天喝6杯以下的咖啡，可以有效降低罹患癌症的機率。
然而執行長期研究的西班牙研究人員指出，6杯咖啡其實太多了，「適量」飲用咖啡才是咖啡能為身體帶來好處的關鍵。
