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百佳縮水過寒冬?

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隨著7-Eleven、萬客隆、家樂福的不斷擴張,一場流通業的爆炸競爭正熱烈上演。
夾在中間的超級市場,則面臨最嚴酷的挑戰。經濟部統計處彭忠章表示,一九九五年便利商店、量販店分別比九四年成長八%及一八%,超市卻衰退一%。
激烈競爭下,第一家縮減規模的是港商百佳超市,從三十五家店面銳減為九家。
百佳出問題,早已有跡可尋。「我看到百佳的商品在我們的倉庫停留超過三個禮拜,就知道有問題,後來商品動得愈來愈慢,有時候還超過四週,心裡就很急了,」負責為百佳配送的新竹貨運物流部經理吳宏晉說。
農曆年過後,新竹貨運將要結束與百佳的合作關係。
香港大亨李嘉誠旗下的百佳超市,即使背後有雄厚的資金、頭上帶著香港最大超市系統的光環,仍然在台灣鍛羽,六年來虧了七億元。

飄洋過海 光環失靈

業者分析,百佳超市的挫敗有外在及內部的原因。
有一百家以上規模的頂好超市董事長歐瀚文指出,不斷增加的便利商店及量販店,瓜分了超級市場的大餅,傳統市場又把營業時間延長。百佳超市協理蔣光瑞分析,超級市場的「價格」比不上量販店便宜,「便利性」也不如到處林立的便利商店。
歐瀚文引用他得到的最新數據指出,一九九一到一九九四年,家庭在外用餐的金額成長一倍,這也表示到市場買菜的人減少。
百佳也發生一連串的決策錯誤。第一是百佳到中南部設點受挫,中南部消費者喜歡到傳統市場及價格便宜的量販店買東西,對於注重生鮮、價格較高的百佳超市接受度不高;第二是百佳在北部與大批發百貨公司合作,隨著去年大批發倒閉,百佳在大批發內的超市,大量流失人潮。

一連串決策錯誤

「一個決策的失敗,對香港和記黃埔集團不算什麼,但台灣百佳超市的員工怎麼辦?」一位近四十歲、年薪百萬以上的百佳高階主管因此面臨了中年失業的危機,對在這麼不景氣的時機又要重新找工作,非常反感。
百佳的緊縮,見證了台灣流通業的激烈競爭。

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