百貨業就地取「財」

　百貨公司素有「經濟櫥窗」之稱，反映地區的經濟榮枯。
　在大台北地區，新公司、新經營模式加入市場，使北部百貨公司的競爭，頓時熱鬧起來。
　有的主打特定的地區。去年底大葉高島屋百貨在電視上做廣告：黑壓壓一群人齊聲大喊「I love 天母」，向全國觀眾傳達特定的地區意識，為郊區型百貨開啟歷史新頁。
　有的以令人耳目一新的風格出場。標榜國內第一個歐系百貨的明德春天，把巴黎的凱旋門、香榭里榭大道「搬」到台灣，並別出心裁打出「尊重女人」的經營主題，強調百貨「柔和、溫暖」的一面，挑戰日系百貨獨大的局面。
　百貨一片新氣象，衝擊整個業態。東區獨大榮景不再，百貨公司分佈由集中走向分散，新的百貨重地一一崛起，百貨市場邁入成熟期，經營走向分眾、專業。
　北部百貨公司營業額成長腳步，比經濟成長邁得更快。過去三年的成長率分別是二一％、一一％、二四％，是我國近幾年平均經濟成長率（六％）的二到四倍。
　而且，業者對百貨成長的空間依然信心滿滿。美國人民花在百貨的消費佔總消費的三五％，日本是二五％，台灣才六％。
　德安百貨副總經理黃溪南興奮地計算，考慮所得差距，台灣至少可以增加到一○％。因此，以台北五千億的消費金額來算，花在百貨公司的錢就將是五百億。

百貨「新新」向榮

　配合都市向外發展的腳步，許多新百貨公司選擇在新地點開張，使大台北地區百貨公司重地，由集中變成分散。東區龍頭地位首度受到挑戰，郊區、西區，甚至新東區百貨，快速興起，把百貨業戰線由市中心延燒到都市邊緣。
　新百貨公司加入，直接擴大市場大餅。去年北區百貨公司總營業額達四百二十億，比前年增加六十四億，其中開在火車站前的新光三越和郊區的大葉高島屋百貨的年營業額，就佔去近五十七億。也就是說，去年北區百貨公司增加的營業額，大多是新公司所創造，舊公司成長有限。
　新設立的百貨公司直接創造新的消費，所吸引的人潮又帶來周邊消費，這種「月暈」效應，快速地形成新商圈。
　過去東區就是個例子。八年前，統領百貨搶先設立，創造新商圈，自此東區一路發展到今天可以「養」八個百貨公司的繁榮局面。
　新光三越百貨總經理天野治郎認為，商圈內百貨可以共同壯大一地區的競爭力。他說：「商圈內百貨不一定是彼此競爭的關係，而是共同經營聚客能力。」
　百貨業是十年風水輪流轉。八○年代以前，北部百貨一直是西區天下，市場飽和及鐵路地下化施工，促使東區百貨茁壯。
　然而，隨著居住人口向都市邊緣遷移，近兩年新開的公司離開市中心，往郊區和新東區跑。如大葉高島屋和明德春天，帶著全新風格和概念，把百貨業戰線拉向都市邊緣，儼然有經營副都心的態勢。
　大葉高島屋副總經理太田勝道，預見一個強有力的地方商圈，「天母商業力量會慢慢擴大，百貨結合其他商店開發地方，以後可以搶東區的市場。」
　百貨公司的勢力範圍通常是重疊的。太田勝道指出大葉高島屋的目標市場，除了天母、內湖、士林區的六十萬居住人口，還有「去陽明山的人也超過六十萬。」而內湖和士林原本是德安百貨的地盤。

社區型百貨興起

　除了就地取「財」拉住當地消費人口，新百貨公司還能以特色吸引其他地區的人，對原有百貨業直接造成威脅。
　郊區百貨快速興起，把原本屬於都市中的消費搬到郊外，這反映著郊區消費力的成長。根據太平洋崇光百貨（ＳＯＧＯ）匯總的百貨公司營業額統計，去年郊區百貨總營業額達六十億，市場佔有率從九％跳升到一四％。
　內湖德安百貨、天母大葉高島屋、太平洋永和店、遠東板橋店四家，成長都很快，除去重新開張的百貨公司不談，成立三年的德安成長率高達一七％，居北部之冠。
　台大商學研究所教授魏啟林，在「百貨零售通路之現代化經營策略」報告中分析，零售業態中，日本適合便利商店，美國適合大型購物中心，而台灣因所得、人口密度和歐洲國家近似，又重視地緣關係，購物傾向經濟實惠等因素，未來零售業將趨向類似歐洲的郊區型或社區型百貨。
　經建會也估計，到公元二○○○年，台灣將有八七％的人口居住在都市及近郊，有利於社區型百貨發展。
　郊區型百貨經營賣場的策略、銷售商品的結構，和傳統都會型百貨拉開很大差距。
　郊區型百貨注重與社區結合。黃溪南強調，德安百貨和內湖居民之間「不只是買賣關係，而且是社會的、服務的關係。」德安百貨曾經派車進入大街小巷，挨家挨戶拜訪內湖居民，都會型百貨沒辦法做這樣的事。
　結果郊區型百貨的商品銷售結構，跟下班後生活相關的消費息息相關。
　物品銷售佔營業額的比例，ＳＯＧＯ服飾類是五六％，比大葉高島屋多一四％；而大葉高島屋的超市餐飲部份佔二四％，比太平洋崇光多一○％。
　大葉高島屋去年七月才開幕，半年業績卻做到十九億，沖天炮式的衝上北部百貨公司第三名。
　郊區型百貨之外，原本已沒落的西區百貨也東山再起，去年市場佔有率達二八％，比前年增加四％。而東區八家百貨受郊區及西區百貨公司影響，市場佔有率首度跌破五成，只剩四三％。
　新光三越總經理天野治郎坐在全省最高的大樓中，謹慎的分析，商圈內百貨「如果能走出自己的特色，共同經營聚客能力，西區有可能取代東區成為最大百貨區。」
　台北都市中心有東移趨勢。今年初「台灣北部區域計劃第一次通盤檢討」草案出爐，指出北市未來都市化地區集中在內湖、南港和松山，都市發展將向東移。

引歐制日

　新東區業者加入，同樣威脅東區百貨龍頭角色。和法國春天百貨合作的明德春天，初期投資一砸就是五十五億，以全省第一個歐系百貨為賣點切入，「引歐制日」，打破日系百貨壟斷經營的局面。
　明德春天董事長王明德，從前開辦統領和明曜百貨也是和日系百貨合作，這次轉而找上歐系，主要是為「給市場新鮮感」。
　王明德慢聲慢氣的形容春天百貨的「個性」，「法國是個尊重女性的地方，重視動線、氣氛和美感。」他輕輕的摸著呈圓椎形的展示櫃解說，「這種設計看起來柔和又容易親近，我們寧可多花二○％的錢。」
　明德春天不只宣告新東區和舊東區開戰，同時也是歐系向日系百貨下的第一張戰書。第二張戰書是義大利詩丹達爾（Standa）下的。詩丹達爾四月十五日進駐內湖商圈，是全國第一家完全採自營方式，而且全館義大利風格的百貨公司。
　和一般百貨公司不同的是，詩丹達爾賣場內不用專櫃區隔，而且設有專門提供服飾意見的諮詢師。
　過去，日系百貨在台北可以說是獨大。絕大多數的台北百貨公司和日本百貨，有投資或技術合作關係，Sogo和三越等四家中日合資的百貨公司，營業額就佔北部四三％的市場。
　本土業者遭逢日系百貨壓境。在新光三越及大葉高島屋開張後，本土的環亞百貨業績，從第二名直接被擠到第五名。

差異化競爭

　百貨戰打得火熱，促使業者必須面對「創新、改變或關門」的選擇。結果促使業者紛紛跨出分眾市場和特色經營的大步，目標對象更清楚，賣場更獨特，商品主題更明確，更有自己的風格，經營方針更多元，並增加購物之外的附加價值，如休閒、文化活動等。
　魏啟林觀察，百貨業界在戰國時期演變出價格折扣戰，使同質競爭者元氣大傷，而不得不「由同質化走向差異化。」
　新加入業者的賣場個性都很鮮明，有的百貨公司很家庭。大葉高島屋內，全家人在週末購物之餘，或閒坐廣場上，或聚在全亞洲最大的水族箱前看熱帶魚。
　太田勝道笑著形容大葉高島屋消費特色是，「全家開車來購物，大家都很快樂。」
　有的很休閒。明德春天整排遠自法國運來的路燈，映照在兩層樓高的明亮大落地窗上，露天咖啡座飄來咖啡香和現場演唱歌聲，烘托出一點香榭里榭大道的印象。
　過去百貨走「全客層」的手法，現在只有具備萬坪賣場的大型公司敢繼續採用。許多百貨公司更清楚的區隔市場，以因應環境改變。
　有的改攻單一客層。統領百貨改走上班族路線，撤掉家電和衛浴用品樓層，改為文具和運動遊樂器材。
　有的經營主題商品。去年底，遠東仁愛店轉換成全省第一家以家用品為主力的專門化分館，家用品部份一天賣到一五○萬，首度超過服飾類，創遠東百貨二十多年紀錄。

由量變到質變

　有的專攻高消費層。ＳＯＧＯ在敦化南路開新館，走高價位路線，率先在館內設家庭式俱樂部。
　太平洋建設副總經理章啟明說：「百貨公司不只是購物場所，也可以是一種 life style（生活風格）。」他笑著說，ＳＯＧＯ剛在俱樂部辦過一個園遊會，會中牽來兩匹馬助興，「我都不知道他們怎麼弄上頂樓的。」
　有的加強自營商品，使賣場更具特色。明德春天百貨目前一五％的商品是自有品牌，以後要調到三○％。大葉高島屋目前是一○％，以後要調到一五％。
　太田勝道說，很多專櫃都是租給業者自行處理，百貨公司很難插手管理，但自營商品就不同，公司可以做整體的促銷、服務和設計，「直接表達百貨公司的概念，經營出特色。」
　根據魏啟林觀察，零售業朝兩極化、專業化及大型化發展，這印證到百貨業的確是如此。
　在專業化的趨勢下，大型百貨在競爭上仍有很大的優勢。
　ＳＯＧＯ賣場近九千坪，坪效將近北部業者平均的三倍，已經連續三年蟬聯北部銷售冠軍，令其他業者又羨慕又嫉妒。
　黃溪南表示：「ＳＯＧＯ不只是台北的百貨公司，而且是全台灣的，週年慶一天就可以做二億，全台灣只有ＳＯＧＯ做得到。」
　章啟明認為ＳＯＧＯ的地理位置得天獨厚。他說，百貨公司依賴三種商圈：高級住宅區、週末購物區和辦公人潮區，一般百貨公司只要具備兩種商圈特質就可以生存，ＳＯＧＯ則三者兼備。
　台灣百貨業成長快速，在國際分工的角色擔當已大不相同。
　「當時台灣被各國視為生產基地，現在變成了消費地，生產基地往越南、泰國轉移了，」天野治郎談起台灣今昔之比。三十年前，新光和日本三越百貨就合作過。
　天野治郎認為，台灣消費者特性已經大為改觀，「以前是為需要，現在是為樂趣。」
　國內消費本質已經「量變」，並因而產生「質變」。百貨業者挖空心思吸引顧客前往，消費選擇愈來愈多元、國際化，而且多了一份樂趣。