曾獲傑出農村青年榮譽的賴金谷,很早就認定花卉是他要走的路。他不但讓異國花朵,盛開在台灣的陽光下,更遠銷至日本。賴金谷如何小心培育嬌嫩的花朵,踏上成功之路?
賴金谷在父親的橘子園長大,從小,他的志願就是當農夫。但是他不要像父親,終年辛苦,挑橘子下山只換得菲薄的代價。他要做些特別的,一些難度高,但報酬更高的。
在中興大學念園藝時,賴金谷選定花卉就是自己要走的路,然後一步一步朝目標走。他先進日本商社,從菊花的栽培、採收、包裝學起;自己在淡水經營「群芳圃」後,更覺不足,又到美國拿個花卉碩士,並下德州的花卉農場實習。
摸索過程中,他決定以球根植物為經營重點,因為「困難度高,別人的競爭力小」。鬱金香等球根充物,原產地在溫帶,移植到亞熱帶的台灣,要許多設施、技術來控制溫度、產期,更要了解球根內部生長的因素,與外界環境的關係。
矮矮壯壯的賴金谷,幾乎是跌跌撞撞地走向自己的目標。群芳圃第一年就因為選擇的地勢太低,淹了兩次水,必血全泡湯;移植來台灣的新品種,也因水土不服失敗了;一場颱風,把唯一的一棟溫室吹垮。合夥人眼看這個產業多舛,回收太慢,趕緊退出,賴金谷獨資撐下去。
堅持是有代價的。現在賴金谷在台北、宜蘭等地有三個農場、三個營業店,年營業額雖只約有五千萬,但利潤好時,可達五○%,群芳圃更為他淨得傑出農村青年,及創業青年楷模的名銜。
「群芳圃是個植物工廠,」三十八歲的賴金谷從荷蘭進口球根,經過溫室(工廠)的處理,生產出各種鮮花,不但開在台灣的陽光下,今年也開始銷往日本。
花卉是門少量多樣的產業,光是鬱金香,就有上千種。這種特性,使群芳圃不易受進口貨打擊,因為進口貨只影響幾個項目,而不是全部。加上進口花的運費高(十塊錢的花要二十塊錢的空運費),而賴金谷以海運進口球根(十塊的花材,只要兩塊的運費),因此「進口貨只能補台灣的不足,不能造成價格競爭。」
但是賴金谷的植物工廠,和台灣許多產業一樣,有原料受制於外國的問題。台灣省農業試驗所一位專家分析,在台灣已經經濟生產的農作物中,雖然花卉的單位產值最高(花卉耕作面積占農地○•五%不到,但產值占農業一%),但國內少做育種,所以上游只能仰人鼻息。
目前賴金谷最大的競爭優勢,是資訊快,靠他的專業知識及國外關係,能先人一步引進新品種。「現在即使務農,也要有整個行業的世界觀,」賴金谷強調。然而在既有的長處外,如何更進一步往上游的育種走,將是賴金谷最大的挑戰。
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