四四方方的紅色大門，銀色繽紛的聖誕裝飾，透著暖色燈光的玻璃窗，拱形門楣上用法文寫著「Boulangerie Shakespeare & Co.」，路邊招牌旁還放著圓桌鐵椅，這家位在高雄的莎士比亞烘焙坊，處處滿溢著歐洲情調。
然而，推門走進去，架上整齊排列的麵包卻再「台」也不過了——肉鬆麵包、紅豆麵包、菠蘿麵包，甚至還有季節限定版、別處都吃不到的草菇麵包、空心菜披薩！
「我們每一季會推出6款用當季在地食材做的麵包，曾經用過茼蒿菜、甜筍，有次高麗菜過剩，我們就做了高麗菜麵包，台灣菜也可入味麵包，可以定義這是台灣味，」烘焙坊創辦人王鵬傑說。
只有第一名的比賽
年僅32歲、身材略顯發福的王鵬傑，可不是別人，而是2018年的世界麵包大師（Masters de la Boulangerie），也是繼吳寶春之後，第2位奪下這項冠軍的台灣麵包師傅。
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