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潮流飲食儼然已經成為當代的「民俗療法」，無論是想要減肥，還是想要皮膚變好，潮流飲食都許諾你對「健康」美好的想像。
時下最流行的生酮與素食飲食，哪一種吃法對改善膚況最有效呢？
醫師指出，吃素其實不該被奉為改善皮膚的指標飲食。而正確的生酮吃法，對改善膚質也有意想不到的好處。
素食對皮膚的影響
素食飲食基本上可以分為全素與蛋奶素（仍可食用雞蛋與乳製品）。
以蛋奶素為例，單純地減少肉食攝取其實對改善膚況幫助不大，因為乳製品與含糖食物才是造成皮膚發炎的主因。
但是皮膚科醫師洛切（David Lortscher）指出，多數素食飲食為低脂與低膽固醇，而減少熱量攝取可以降低皮膚出油，因此吃素也間接地可以減少皮膚發炎。
