超市裡的植物奶種類愈來愈多，豆漿、米漿、杏仁奶、腰果乳或是燕麥奶。選擇植物基乳品聽起來似乎很健康，但一定是如此嗎？
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院兼任助理教授瑪立克（Vasanti Malik）給你些選擇乳品的建議，像是選擇植物基乳品比喝牛奶好嗎？
其實，如果你已經習慣喝牛奶，不需要特別換成植物奶。牛奶是必要維生素和礦物質的絕佳來源。一份牛乳就包含了鈣質、維生素D、維生素A，以及飲食所需的多種微量營養素。
過去，專家們建議攝取乳製品來強健骨骼、避免骨折，但瑪立克指出，後來發現，沒有強烈證據可說明，喝很多牛奶或攝取乳製品可以降低骨折風險。
不過，如果你想改喝植物奶的原因，在於對牛乳過品或是有乳糖不耐症，就可以試試看。保險起見，改喝植物奶後，必要時候可能必須額外補充鈣質。
要怎麼選擇植物奶呢？
植物奶的品質差異非常大，有些植物奶所包含的營養素，確實與牛奶相當，但很多則是明顯不足。比方說，許多杏仁奶所含蛋白質，就遠不如牛奶
選擇植物奶時，如果不是只想當飲料喝，而是也要攝取營養，購買時就必須看標籤，確定有足量的蛋白質、維生素D、鐵、鈣質。理想上，每份應該至少含8或9公克蛋白質。
適口性也是一個考驗。沒加糖的少數植物奶，對某些人來說，難以入口。製造商為了解決這個問題，反而導致許多植物乳產品被加了糖和其他添加物。
根據衛福部，每人每日添加糖攝取量上限不宜超過總熱量的10%，換算起來，應低於50公克。許多專家甚至建議，把添加糖攝取量壓低到25公克以下。
還有什麼理由，值得我們改喝植物奶嗎？
改喝植物奶，是對環境友善的行為。如果你是希望降低自己的碳足跡，植物奶確實是一個選擇。
健身者愛喝的豆漿，有什麼壞處嗎？
過去，有些專家確實擔心大豆含有植物性雌激素異黃酮，可能升高乳癌和内分泌失調風險。不過，瑪立克說，這些理論已經被澄清了，「專家對大豆不再有疑慮，只要確保自己對大豆產品沒有過敏，就沒什麼好擔心的」。
其他改喝植物奶的理由？
有研究指出，多喝牛奶或奶製品，可以降低大腸癌風險，但卻也會增加罹患攝護腺癌和卵巢癌機率。
瑪立克說，「其實現有科學證據並不顯著」，基於此，似乎無法根據現有資訊建議民眾多攝取或少喝牛奶或奶製品。不過他確實提到，如果家族裡，有攝護腺癌和卵巢癌病史，或許確實可以問問醫師，需不需要調整飲食習慣。
資料來源：Harvard Health、Deccan Chronicle、NBC News
