人生最初想要開的店,是街角賣雜貨的柑仔店。因為老闆很厲害,總是記得什麼東西放在哪裡,紅糖一斤多少?醬油一罐多少?可以賣保力達B跟紅標米酒,白米秤斤零售也不是問題。五香乖乖跟鱈魚香絲就用圓形曬襪夾,在店門口吹著風轉圈圈。我想要開這樣的店,成為記憶很強、數學很棒的老闆,遇到客人打不開花瓜罐頭玻璃瓶時,手掌一扳、喀拉一聲就解決了。
長大一些,可以自己搭公車去城內中正路、西門路逛街後,就想開一家售票亭,售票亭正面有透明塑膠板擋著,前方開個小圓洞,乘客遞過來銅板,我就交出全票或半票。售票亭可以放一個大同電鍋賣茶葉蛋,報紙也是用曬襪夾夾成一圈,有《中華日報》、《自立晚報》和《民生報》;應該還要賣口香糖,啾啾口香糖、芝蘭口香糖、泡泡糖。
20歲,想開校園茶藝館
上大學之後,想開的店是校園旁邊的茶藝館。店內要脫鞋,有矮矮的木桌,放很多抱枕,還要有從天花板垂下來的紙糊藝術燈,茶的種類不必太多,但是茶點一定要豐盛。學生們可以翹課坐在茶藝館的大窗前,面對觀音山淡水河,借鄭愁予或席慕蓉或敻虹或夏宇的詩來談情說愛。
開始上班之後,想在公司附近的巷弄轉彎處,開一家提供中午簡餐的小咖啡館,簡餐必須有美麗的大圓盤,好吃的白飯淋上紅酒牛肉醬汁,另有醉雞腿或滷豬排跟酥炸鱈魚,餐後甜點是焦糖布丁或杏仁豆腐,附餐飲料除了咖啡紅茶之外,頂多加一項柳橙汁。
也曾經想開一間街角書店,應該是受到湯姆.漢克跟梅格.萊恩主演的《電子情書》影響,覺得街角書店不能亡,不能被連鎖書店這種大怪獸吞掉,最好這書店可以幫客人選書挑書,沒有暢銷排行榜也不打79折。下課沒地方去的小學生可以來店內喝紅茶寫功課。只是,做這樣的事業如果沒有足夠的身家財產,似乎不容易撐下去。
開店的想法不斷在人生各階段浮現,又因為各種主客觀條件或心理建設還不到而慢慢封存。開店的念頭特別容易在工作沮喪的時候跳出來療癒身心,屬於精神勝利法的一種型態。
發現今年國中會考出現這樣的作文題目時,又重新想了一次,來到眼前的歲數,會想要開什麼店?
現在,想開一間老人的店
我想開一間店,讓慢慢失去生活樂趣或生活能力甚至失智的長輩,願意出門來看看、來坐坐、來消費。也不到簽約的程度,但家人願意讓他們來,我們就負責把他們平安送回家。
他們可能不想去長照機構,也不想去醫院復健,這應該不只是固執的問題而已,我猜想他們不願意讓家裡的晚輩覺得,自己許多事情已經辦不到了,但又不想麻煩旁人代勞,所以我想開一間店,讓他們來消費。
譬如每週安排一位髮型設計師來駐店,幫他們剪頭髮、燙頭髮、染頭髮,說不定有退役的資深設計師可以來幫忙,讓自己變美應該也會讓心情變好。除了做頭髮,還可以幫他們剪指甲,年紀大了,筋骨不好,指甲變得又厚又硬,沒辦法彎腰剪腳指甲的長輩不少,尤其有糖尿病的長輩,最怕凍甲或長灰指甲。
偶爾讓來店長輩偷吃一些被家人管制的食物,譬如豬腳或肥肉,豬心豬肝豬腰花之類的內臟料理,奶油蛋糕或芋頭紅豆之類的甜點,食物也可以讓人心情變好,少量就好,一口或兩口,畢竟活到這歲數了,忌口固然重要,但偶爾也要吃點自己愛吃的,不要爆量就好。
還有,我想要假裝讓長輩們花錢買東西,然後假裝讓他們把東西帶回去,再偷偷把錢還給他們的家人,等到他們忘記了,再把東西搬回來。有些阿嬤年輕的時候就很愛漂亮、很愛買衣服,因為記憶力退化了,就不斷重複買一樣的衣服也很傷腦筋,年紀大了之後,還是讓他們有適度消費的樂趣,但是可以配合家人讓這些衣服又回到店裡,當然錢也是要還回去。
大抵還是沒辦法靠賣東西來賺錢,否則就跟那些在街角開店讓老人家試用,再推銷他們買很貴的保健食品或濾水器、按摩椅的神祕店家一樣,那種行為真的很討厭。尤其知道家裡長輩被迫簽下本票買很貴的東西時,更是氣憤。
長輩們如果在家就只是孤單一個人,久了就不太願意說話,也不太願意出門,就算來店裡的沙發「睏電視」,補看中午過後的民視或三立八點檔重播也絕對歡迎。可能要準備幾部操作起來不太費力的運動器材,讓他們踩踩腳踏車應該也不錯。
說不定可以跟附近學校合作,請學生來教阿公阿嬤怎麼上網,通常要他們去上課都覺得很麻煩,可是有那種跟阿孫差不多年紀的小孩來教,就很願意學。會寫書法的阿公就來教大家寫書法,會做菜的阿嬤就來開烹飪課,只想來發呆的也沒關係,外籍看護也可以來跟同鄉聊天一解鄉愁。
為了經營下去,還是必須找各種贊助,因為不是慈善或長照機構,如果有家人願意替長輩贊助一點費用也歡迎,畢竟要維持這樣的經營模式,不能要求每個來幫忙的人都是無償義工,雇用一些二度就業人口,也是可以考慮的方法。
想開一家這樣的店。有人說這種作文題目很中二,但人生如果可以維持中二的夢想與行動力,也是很快樂啊!(責任編輯:王儷華)
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