業績衰退近四成，為何還敢推新品牌？獨家專訪瓦城董事長徐承義

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農曆過年期間，瓦城泰統董事長徐承義天天看著台灣100多家分店的業績屢創新高，他知道，創業的第30年，也將如同過去幾年，又是一個好年。

做任何事都有目標和計劃的徐承義，預計將新開30家店，還打算今年把瓦城開到美國洛杉磯。

那是他創業以來最大夢想，這些年每次飛回年少時求學超過十年的洛杉磯，人坐在車上，窗外各式各樣招牌從眼前呼嘯而過，徐承義經常想像，「如果這些都是瓦城的暗紅色招牌，那該有多好？」

也是這個夢想召喚，讓徐承義把瓦城這家在台北仁愛路巷弄40坪大的小餐廳，發展成兩岸8個品牌、135個據點的東方美食集團，而高掛在每個據點門口的「全球店數」銀色招牌，掩不住他稱霸世界的野心。