「自行車以前大家說到『量』會想到中國,『質』則是台灣,但現在我們的優勢還在嗎?」在距離台北捷運奇岩站走路要20分鐘的丹鳳山邊工作室,發出感慨的人不是產業大老,而是十多年前因復古單車愛上單車訂製的葉士豪。
今年43歲的葉士豪,是台北生活風格達人。2008年,他與伙伴創辦「Sense30」,提供手工單車訂製、修復,同時經營以復古單車為主軸的服飾、背包與配飾等,蔚為台灣選物店前鋒,不但吸引英國《Monocle》雜誌報導,也與Levi's等國際知名品牌舉辦過跨界活動或聯名產品,到北京開設快閃店。
他曾經幫NBA球星杜蘭特(Kevin Durant)訂製自行車而聲名大噪。原來台灣Nike委託他,希望送給杜蘭特獨一無二的驚喜禮物。比起放上台灣地標或名產,葉士豪找了金屬工藝家朋友,以東方的方式做了專屬他的圖紋裝飾,沒想到杜蘭特太喜歡,騎行活動結束後還問能否幫他寄回美國。
動手做,才能了解物件的本質
然而,十年成長,葉士豪對於自行車製作工藝的興趣愈發濃厚,積極拜師求藝的過程,也發現計算成本、進貨與接待客人等店舖經營,不是他原來想要做的事,「我還是希望能專注在工藝與教學,」葉士豪說。

葉士豪對工藝的興趣,起始於學生時期對老車的喜愛,「自己動手完成一件事,過程會更理解物件的生產、原理與構成,不只是一個消費品,很有成就感。」
他觀察,台灣自行車產業傲視全球,但自動化的零件生產、製作、組裝各自為政,要找到從頭到尾了解一台車製程的人愈來愈少,學校也沒有專門科系。他好不容易找到業界有名的鐵工師傅陳仁德,再三拜託跟學,連續一年多的時間每天報到才習得。
所謂手工訂製單車,並不是刻上名字、漆上喜歡的顏色、外型客製化而已,而是依個人需求、從材料裁切開始量身製造,「更像是訂製西裝。」
單車也要量身訂製
葉士豪最早踏入訂製單車,是因為他身高超過180公分,坊間自行車並不合用,而且多數車款清一色只注重機能,缺乏城市代步個人應有的特色與美感。訂製單車,消費者能先跟師傅討論需求,然後經過全身測量與風格設計,從採購材料、裁切、燒焊、調校、磨平拋光、表面處理到塗裝,每一環節都由師傅親自挑選、打磨完成。

走進「光屋工藝」工作室,前面包含銑床機等兩台大型機具,牆上掛滿車架、工具、輪胎與零件,走進內部還有固定單車的組立台、調校台等,都是製工複雜的單車所需的工作環境。沒有想像中工廠狹小緊迫的黑手感,光屋更像是高級製錶工坊,整潔明亮,人們在此沉浸自己動手的愉悅。
結束台北店舖後,葉士豪到處看屋,對他來說,Sense30並沒有消失,只是用不同方式存在。他希望讓跟他有同樣興趣的人,有地方從頭到尾學習體驗,也期待壯大單車工藝文化,因而決定打造一所單車學校、工藝的教學平台,「那就不一定要在市中心,離都市不遠、距離大自然近,反而更吸引大家。」
親手把夢想蓋出來
而今,他的Light House光屋已成為生活雜誌爭相報導的地方。「開始完全不是這樣,地上還有莫名的坑洞,簡直像廢墟,」葉士豪苦笑,他好不容易在奇岩山邊接近別墅的社區,找到靠山望向城市的物件,但屋況極差,整修期間他又因為太有自己想法,師傅沒辦法陪他慢慢弄,只得教他工法,最後工程八成由他和學單車的伙伴賴予淵花了一年,從鋼樑、屋瓦、地板一項一項完成。
「當時想,會做腳踏車,房子應該也不是問題吧,」手作熱愛者如他笑說。
「他夢想一種生活,他就蓋了一間夢想,」將葉士豪視為最瘋的老友方序中第一次到訪後說。

光屋的空間從前廊、客廳、內廳到休息室,全部打通,光影自然流動,不管從哪個角度看,或窩居在哪一個角落,都美不可言,讓人心情放鬆。所有家具可隨時應課程活動調整擺設,入門左手邊的大廚房與客廳,是太太Emily舉辦料理、瑜伽課程等活動的中心,光屋工藝則在後面的小屋。
「未來我們也會開設木作音響、日本弓等工藝課程,」葉士豪期待集結更多的手作工藝愛好者,「雖然現在很小,但希望我們能像日本一樣,帶起討論,才是文化的開始。」
關於手工訂製單車

1. 刻上名字或漆上喜歡的顏色,就是訂製嗎?
依個人需求量身製造,更像是訂製西裝。
2. 適合誰?
市面自行車不合用、不合身,或追求獨一無二工藝美感的人。
3. 怎麼訂製?
跟師傅討論單車需求(都市、競速、登高越野、休閒用車)、全身測量與設計,需要幾週到2個月的時間不等,價格約6萬至15萬元。
4. 手工單車課教什麼?
從設計、採購材料、裁切、燒焊、調校、磨平拋光、表面處理到塗裝,自己完成一台車最重要的「車架」。
從廢墟到流動光屋 葉士豪的改造心法

1. 打通空間
從前廊、客廳、內廳到休息室,讓光影自然流動。活動式家具可隨時調整擺設與空間用途。
2. 開放式廚房
古早廚房總是媽媽一個人在裡面忙,大家在外各做各的事,沒有交流。有了大型中島,大家可以聚在一起料理、聊天,預留兩人並行的通道,也減少忙亂可能造成的摩擦。
3. 暖色調木料
山上濕冷,便以自然手感的木材為主調,搭配質感潤厚的老物件,讓空間更溫暖。鋪排木條地板時,自裁自訂4.6公尺細長木條,是一般規格4倍,讓打通的木地板視覺延伸感更好。
4. 適當取捨
葉士豪原來蒐集不少厲害的老物,搬新工作室,開始學著取捨,「每樣都很美,但全放在一起,反而失去美感。」
5. 造一座香草花園
葉士豪將早年化糞池的堆肥,重新整理為庭院一邊的香草花圃,不到一年時間,滿庭芬芳,包括芳香萬壽菊、百里香、蘋果桉等,可驅蚊防蟲、泡茶、乾燥或做蛋糕,一舉數得。
6. 善用小工具
工具app如「家居3D設計DIY」,能輕鬆拉3D牆面、格局,還可設定日出位置,考量陽光動線,並模擬實地走入的視角。
葉士豪
出生/ 1977年
現職/ Sense30、光屋工藝創辦人
學歷/ 台灣藝術大學美術系
成就/ 手工訂製單車職人,客戶包括NBA球星杜蘭特等
光屋工藝/Light House
一群熱愛手工製作的創作者,不定時推出工藝課程。另提供場地租借。
地址:台北市北投區奇岩路259巷6號
(責任編輯:黃韵庭)
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