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產品打進歐美澳,宜蘭如何成為「魚罐頭的故鄉」?

宜蘭擁有本島最多的水產加工廠,不僅承載了台灣魚罐頭進軍國際的輝煌歷史,如今還有全台唯一一家打入歐盟市場的品牌。他們如何用漁工廠牽起台灣與世界的連結、用魚罐頭勾起台灣人的味蕾記憶?

宜蘭-蘇澳-頭城-漁業-罐頭-加工-漁港-漁民-水產 宜蘭漁業以近海捕撈為主,船隻多半當天來回,充滿漁船的港灣是農田之外的另一片風景。圖片來源:劉國泰
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行經雪山隧道開下頭城,放眼望去,一棟棟農舍矗立在綠油油的田中央,這幅景色是許多人對宜蘭的第一印象。

往南駛近南方澳一帶的第三漁港,一番完全不同的海港風貌出現在眼前。

一艘艘7米長、2米寬的漁船,靜靜停在港邊。

甲板上堆滿厚厚的漁網,駕駛室外的柱子上還曬有漁民的衣褲和膠鞋,這是宜蘭的另一面風景。

位處台灣東北角、東面環海,許多宜蘭人自小就習於和大海的禮物為伍。

「以前幫忙家裡曬蝦米,要剛好30度上下,不像現在是機器風乾,」已經是第3代的千旺海產負責人石榮宗,回憶起小時候和家人一同曬蝦米的時光,不禁露出微笑。

直到現在,漁業仍然是宜蘭人重要的經濟命脈,從業人口超過3萬人,整體產值高達51億。

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