為什麼產品還沒過期就變質？義美鮮奶好市多下架事件幕後

就在眾人以為被封為「台灣食品業最後良心」的義美食品，可能因為鮮乳沒到期卻變質而跌落神壇之際，5月20日下午6點桃園市衛生局對外公布，到義美南崁廠抽驗和好市多同樣包裝的2公升速溫殺菌鮮奶，符合乳品類衛生標準，也讓廣大的義美粉絲鬆了一口氣。

一個星期前，有網友發現義美鮮奶在好市多消失，原來好市多接獲義美鮮奶還沒過期，卻有變質和結塊現象的客訴，大動作將3萬3000瓶兩公升義美鮮奶全面下架。

總是親上火線的義美食品總經理高志明，這次也不例外發表聲明，解釋他們家鮮奶不同於坊間「超高溫滅菌」，而是採「H.T.S.T.速溫殺菌」，夏天容易因「失溫」，才會導致酸敗或結塊。