中秋節月餅有的令人染指垂涎，有些口感偏乾、扎實，卡路里爆表。
但對經濟學家來說，月餅又代表另外一個意義：它是消費、創新、貪腐和「灰市交易」的重要指標。
作為企業往來的佳節禮品，月餅被賦予了這樣的指標性角色——比起人們喜不喜歡這類甜品，買月餅更照映出經濟體質的健全與否。
因此，令人鼓舞的是，雖然中國與美國的貿易爭端愈打愈火爆，中國糕餅業協會預估，今年的月餅銷售將成長5%至10%。（深度專題：全球供應鏈大逃殺，台商究竟要往哪跑？）
部份觀察家先前憂心，中國消費者償債都來不及了，大概會開始買些便宜的禮品撐場。但如今看來，消費者依然選擇較高檔的月餅，捨棄以堅果和蛋黃作為餡料的傳統月餅。
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